많은 가정 정원사에게 독특한 품종의 과일과 채소를 재배하는 것이 매력적이라는 것은 부인할 수 없는 사실입니다. 가보와 잡종 식물은 재배자에게 매 시즌 정원을 계획할 때 수많은 옵션을 제공합니다. 이러한 작물을 추가하는 것은 주방에 새로운 음식을 소개할 뿐만 아니라 집에서 재배한 음식의 많은 건강상의 이점을 누릴 수 있는 흥미로운 방법입니다. 이러한 작물 중 하나인 보라색 감자는 접시를 밝게 하고 채소밭을 다양하게 만들어 줄 것입니다.
보라색 감자는 무엇입니까?
보라색 감자라고도 불리는 보라색 감자는 남아메리카가 원산지인 감자의 일종 입니다. 흰색 식료품점의 감자와 매우 유사하지만 이 감자는 아름다운 껍질과 보라색 과육이 특징입니다. 가보 및 잡종 보라색 감자 품종은 단색 보라색부터 보라색과 흰색이 혼합된 것까지 다양합니다.
정원에 추가하는 것이 꽤 흥미롭지만, 푸른 감자의 영양적 이점은 다양합니다. 품종에 관계없이 보라색 및 파란색 감자 품종에는 안토시아닌이라는 귀중한 항산화제가 포함되어 있습니다. 물론 안토시아닌은 식물의 생생한 보라색을 담당합니다.
보라색 감자 재배
재배자들에게 다행스럽게도 보라색 감자 재배 과정은 다른 품종 재배와 매우 유사합니다. 먼저, 재배자는 재배 위치를 선택하고 토양 준비를 시작해야 합니다. 식재 장소는 배수가 잘되고 약간 산성이어야 합니다. 잘 정비된 채소밭은 계절 내내 식물이 자라면서 영양분의 가용성을 보장합니다.
감자 식물은 씨앗 그대로 자라지 않기 때문에 감자를 재배하는 가장 확실한 방법은 덩이줄기를 심는 것입니다. 괴경은 심은 감자와 동일한 식물을 생산합니다. 최근에는 보라색 감자 품종이 인기를 얻고 있습니다. 이는 지역 정원 센터에서 이러한 괴경을 찾을 수 있음을 의미합니다. 그러나 괴경을 찾는 것이 어려운 경우 많은 온라인 소매점에서 이러한 유형의 감자를 제공합니다. 종자 감자를 구입할 때는 항상 평판이 좋은 곳에서만 구입하여 질병 없는 괴경을 확보하십시오.
정원사는 감자 재배를 위해 다양한 방법을 구현합니다. 컴팩트한 특성으로 인해 많은 사람들이 감자를 용기 나 직물 재배 가방 에 넣어 재배하는 것을 선택합니다. 퇴비와 화분용 흙을 동일하게 혼합한 곳에 괴경을 심기만 하면 됩니다. 감자를 심는 다른 방법으로는 고랑에 직접 심거나 Ruth Stout 방법을 사용하는 것이 있습니다.
심는 방법에 관계없이, 감자 식물은 계절이 진행됨에 따라 줄기 주위에 흙을 쌓아두거나 “언덕”을 자주 쌓아야 합니다. 이는 흙이나 짚 덮개를 사용하여 수행할 수 있습니다. 이렇게 하면 지하에서 형성되는 감자가 햇빛에 노출되어 녹색으로 변하는 것을 방지할 수 있습니다.
가끔 언덕을 올리는 것 외에도 감자 재배 과정은 일반적으로 번거롭지 않습니다. 종종 멀칭과 빽빽한 지상 식물의 조합은 잡초가 감자 밭에 침입하는 것을 방지합니다. 자주 지속적으로 물을 주면 초보 정원사라도 보라색 감자를 풍성하게 수확할 수 있습니다.
파란색/자주색 감자 품종
다음은 정원에 심는 인기 있는 파란색 또는 보라색 감자 품종입니다.
- ‘애디론댁 블루’
- ‘올블루’
- “마법의 몰리”
- “보라색 폐하”