감자가 더 이상 익히거나 쪼개지거나 버터를 바르지 않는 것을 보셨나요? 한동안 감자는 색상, 모양 및 크기가 만화경처럼 변했습니다. 많은 사람들이 항상 존재했지만 단순히 호의를 얻지 못했습니다. 예를 들어, 핑거링 감자를 생각해 보세요. 핑거링 감자란 무엇인가요? 핑거링 감자의 용도는 무엇인가요? 핑거링 감자 재배 방법과 기타 핑거링 감자 정보를 알아보려면 계속 읽어보세요.
핑거링 감자란 무엇인가요?
대부분의 감자와 마찬가지로 튀김은 남미에서 시작되어 유럽으로 수입되었습니다. 유럽 이민자들이 그들을 북미로 데려왔습니다. 이것은 길고 울퉁불퉁하며 손가락 모양의 가보 감자입니다. 어떤 사람들은 그것이 사랑스럽고 통통한 아기 손가락처럼 보인다고 말하지만, 어떤 사람들은 디즈니 마녀의 울퉁불퉁한 손가락처럼 보입니다. 각자 자신에게.
어느 쪽을 보든 사실 이 감자는 맛있고 레스토랑 요리에 가장 자주 등장하지만 지역 식료품점에서도 찾을 수 있습니다. 껍질이 얇고 부드럽고 촉촉한 질감으로 성숙하면 자연적으로 작아집니다.
핑거링 감자 정보
핑거링 감자는 종종 노란색, 빨간색, 심지어 보라색과 같은 색상을 띠기도 합니다. 과학자들은 이러한 색상이 눈을 즐겁게 하는 것 이상임을 보여주었습니다. 밝은 색상의 작물은 둔한 작물보다 더 많은 영양소를 함유하고 있으므로 치어를 먹으면 건강을 증진시키는 과일과 채소에서 발견되는 천연 화합물인 식물성 영양소를 추가로 섭취할 수 있습니다.
노란 치어는 카로티노이드 또는 프로비타민 A를 생산하고, 빨간색과 보라색 품종은 항산화제 역할을 하고 자유 라디칼과 싸우는 안토시아닌을 생산하여 항염증, 항바이러스 및 항암 효과를 제공할 수 있습니다.
핑거링 감자의 용도
튀김은 껍질이 얇기 때문에 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 감자를 사용하는 모든 방법(구이, 굽기, 굽고 찌기, 볶기, 삶기)에 잘 작동합니다. 샐러드, 퓨레, 수프 및 소스를 보완합니다.
핑거링 감자를 재배하는 방법
식료품점이나 농산물 시장에서 치어를 본 적이 있다면 기본 감자보다 가격이 더 비싸다는 것을 아실 것입니다. 이는 아마도 껍질이 얇아서 다른 종류의 감자에 비해 보관하기가 덜 쉽기 때문일 것입니다. 걱정하지 마세요. 쉽게 직접 키울 수 있습니다. 다른 감자 재배 와 다르지 않습니다.
일부 정원사는 겨울철 내내 보관할 수 있는 가을 수확을 위해 여름에 핑거링 감자 재배를 시작합니다. 따뜻한 지역에 사는 사람에게는 효과가 좋지만, 추운 지역에 사는 사람에게는 이른 봄에 심는 것이 좋습니다. 파종부터 수확까지 120일이 소요됩니다. 무병 인증된 씨감자를 선택하세요. 다음을 포함하여 선택할 수 있는 다양한 종류가 있습니다.
- 러시아 바나나
- 페루 퍼플
- 애플 로즈 핀
- 스웨덴 땅콩
- 올 블루
- 쥐 공주
깊이 파고 큰 잔해물이 없는 감자를 위한 침대를 준비하십시오. pH 6.0~6.5로 적당히 비옥해야 합니다. 해당 지역의 마지막 서리가 내리지 않은 날짜로부터 2주 후에 종자 감자를 심습니다. 깊이가 5~10cm(2~4인치), 31cm(1피트) 간격으로 약 76cm(30인치) 간격으로 줄지어 심습니다.
식물이 자라면 감자가 녹색으로 변하는 것을 방지하기 위해 흙으로 덮어주세요 . 감자는 시원하고 습한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 따라서 언덕에 건초나 짚을 덮어 시원하게 유지하고 수분을 유지하세요.