신선한 허브를 보존하는 것은 정원의 허브 수확이 일년 내내 지속되도록 하는 좋은 방법입니다. 허브를 냉동하는 것은 다른 허브 보존 방법을 사용할 때 때때로 손실될 수 있는 신선한 허브의 풍미를 유지하기 때문에 허브를 보존하는 좋은 방법입니다. 신선한 허브를 얼리는 방법을 알아보려면 계속해서 읽어보세요.
허브를 얼리는 방법
많은 사람들이 잘라낸 허브를 일년 내내 사용할 수 있도록 보존하는 방법을 찾고 있습니다. 허브를 얼리는 것은 빠르고 쉽습니다.
신선한 허브를 냉동실에 보관할 때는 오늘 요리할 때처럼 먼저 잘게 썰어두는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 나중에 사용하기가 더 쉬워집니다. 허브를 냉동할 때 허브는 맛은 유지하지만 색상이나 모양은 유지되지 않으므로 허브의 모양이 중요한 요리에는 적합하지 않다는 점을 명심하세요.
신선한 허브를 냉동하는 다음 단계는 다진 허브를 금속 쿠키 시트에 펴고 시트를 냉동실에 넣는 것입니다. 이렇게 하면 허브가 빨리 얼고 큰 덩어리로 함께 얼지 않게 됩니다.
또는 냉동실에 신선한 허브를 보관할 준비를 할 때 얼음 트레이에 다진 허브의 일반적인 양(테이블스푼 등)을 측정한 다음 트레이를 신선한 허브로 끝까지 채울 수 있습니다. 물. 물이 요리 결과에 영향을 주지 않는 수프, 스튜, 매리네이드에 자주 사용하려는 경우 잘린 허브를 보관하는 좋은 방법입니다.
허브가 얼면 플라스틱 냉동백에 옮길 수 있습니다. 이렇게 신선한 허브를 보관하면 냉동실에 최대 12개월 동안 보관할 수 있습니다.
허브를 냉동하는 것은 자른 허브를 보존하는 좋은 방법입니다. 이제 허브를 얼리는 방법을 알았으니 일년 내내 허브 정원 의 풍성한 혜택을 누릴 수 있습니다.