Суккуленты легко выращивать, они привлекательны и ароматны. Так обстоит дело с кубинским орегано. Что такое кубинский орегано? Это суккулентное растение семейства яснотковых, также известное как испанский тимьян, индийский огуречник и мексиканская мята. Это не настоящий орегано из семейства душистых, но он имеет характерный запах настоящего орегано. Кубинский орегано имеет множество кулинарных и традиционных применений. Как только вы узнаете, как выращивать кубинский орегано, попробуйте это небольшое живое растение в контейнерах, на хорошо дренированном , частично солнечном участке сада или в висячих корзинах.
Что такое кубинский орегано?
Плектрантус амбоикус – многолетнее суккулентное растение с ароматной листвой. Его часто выращивают как комнатное растение, но он может хорошо расти и на открытом воздухе в регионах с теплым сезоном или летом. Листья содержат острые масла, которые можно использовать для приготовления пищи.
Говорят, что вкус кубинского орегано намного сильнее, чем у греческого орегано , травы, которая чаще всего используется для ароматизации пиццы и других блюд средиземноморской кухни. Сбор кубинского орегано и использование его в рецептах может привести к получению вкуса, похожего на традиционный орегано, но его следует использовать в более умеренных количествах, чтобы избежать чрезмерной приправы к блюду.
Кубинский орегано относится к семейству мяты или орегано. Таким образом, он имеет характерные толстые, пушистые листья с сильным приятным запахом. Листья серовато-зеленые, мелкоопушенные, по краям пилообразные. Цветки собраны в метелки и могут быть белыми, розовыми или лавандовыми.
Растения вырастают от 12 до 18 дюймов (от 30,5 до 45 см) в высоту и могут иметь висячую привычку, что делает их привлекательными в подвесных корзинах . Как наземное растение, оно распространяется на небольшой холмистый почвенный покров. Требования к выращиванию кубинского орегано несколько отличаются от традиционного орегано, поскольку они могут гореть на ярком солнце и лучше всего растут в легкой тени.
Как вырастить кубинский орегано
Выберите для этого небольшого растения участок с хорошо дренированной, гравийной почвой и частичным солнцем . Он чувствителен к морозу, но хорошо себя чувствует в тропических и полутропических регионах круглый год. В регионах с умеренным климатом выращивайте растение в горшке и осенью вносите его в дом.
Кубинский орегано в основном растет весной и летом и предпочитает теплые и сухие условия. Однако это не значит, что ему не нужна вода. Растение нуждается в регулярном поливе, но не может пережить постоянно влажные корни, поэтому дренаж особенно важен.
Выращивание растений в контейнерах облегчает удовлетворение растущих потребностей кубинского орегано, перемещая его, когда сезонное солнце становится теплее в определенных участках сада. Небольшая тень в полдень необходима, чтобы листья не обгорели и не испортили свой внешний вид.
Использование кубинского орегано
Листья кубинского орегано можно использовать как обычный орегано. Сбор листьев кубинского орегано для традиционных лечебных целей насчитывает столетия. Он был полезен при лечении респираторных инфекций и инфекций горла, а также ревматизма, запоров, метеоризма и для стимуляции лактации.
В современных приложениях он используется вместо средиземноморского орегано, сушеного или свежего. Листья можно высушить и измельчить и добавить в мясные блюда. Свежие листья в небольших количествах используются в супах и рагу, а также для начинки птицы и другого мяса. Будьте осторожны, так как растение имеет очень сильный аромат и может заглушить другие приправы.
У этого маленького растения привлекательная листва, цветы привлекают опылителей , а его использование в кулинарии станет еще одним инструментом вашего кулинарного мастерства.