Клубничный шпинат – это немного неправильное название. Он родственен шпинату , и листья имеют схожий вкус, но его ягоды мало чем отличаются от клубники , кроме цвета. Листья съедобны, но вкус у них очень легкий и слегка сладковатый. Их ярко-красный цвет станет отличным акцентом в салатах, особенно в сочетании с сопутствующими листьями. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о выращивании клубничного шпината.
Уход за клубникой и шпинатом
Итак, что же такое клубничный шпинат? Клубничный шпинат ( Chenopodium capitatum syn. Blitum capitatum ), также известный как клубника blite, растет в диком виде в Северной Америке, некоторых частях Европы и Новой Зеландии. Он не получил широкого распространения, но даже имеющиеся в продаже семена очень легко выращивать.
Клубничный шпинат — холодное растение, способное выдержать небольшой мороз , но более жаростойкое, чем настоящий шпинат. Однако вы хотите, чтобы он в конечном итоге оперился, потому что именно тогда появляются его характерные ягоды.
Посадите его во влажную почву на открытом солнце и регулярно поливайте. Если вы живете в районе с холодной зимой, сажайте ранней весной, чтобы получить урожай листьев весной, а листьев и ягод летом. Если вы живете в районе с теплой зимой, сажайте его осенью, чтобы он рос всю зиму, и собирайте урожай весной.
Как вырастить растения клубники и шпината
Растение клубничного шпината является однолетним, и его можно выращивать непосредственно из семян, чтобы собрать урожай в том же году. Сажайте семена на расстоянии 1–2 дюймов (2,5–5 см) друг от друга рядами на расстоянии 16–18 дюймов (41–46 см) друг от друга.
Если не считать регулярного полива, уход за клубнично-шпинатными растениями минимален. Однако он дает самосев , и по этой причине некоторые люди считают его сорняком. Вырезайте растения , если не хотите видеть их в том же месте в следующем году. В противном случае дайте им заложить семена и каждый год наслаждайтесь необычным и питательным дополнением к вашему саду и рациону.