Вам не всегда нужно обращаться к крупным чайным брендам, если вам нужна чашка вкусного горячего напитка. Сделайте вкусную и питательную смесь из надоедливых сорняков в своем саду . Вместо того, чтобы вести утомительную и почти бессмысленную битву с одуванчиками , читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить чай из одуванчиков.
Выращивание одуванчиков для чая
Наши предки знали кое-что о естественном здоровье и о том, как использовать дары природы для лечения всех видов недугов. Чай из одуванчика был постоянным атрибутом многих домов, и все части растения съедобны. Он имеет некоторый полезный потенциал для больных раком, улучшает здоровье печени и содержит множество питательных веществ и антиоксидантных свойств. К тому же, это бесплатно (что делает его находкой для экономных людей) и вкусное.
Если вы не возражаете против того, чтобы растения взяли верх, вырастите одуванчики самостоятельно . Самый простой способ — дать цветкам прорасти и удалить их с растения. Рассыпьте семена на выбранном участке и присыпьте их небольшим количеством почвы.
Еще один способ вырастить одуванчики для чая — собрать только часть корня . Любые корни, оставшиеся в почве, очень быстро вырастут и дадут новое растение. Это сводит с ума садоводов, которым не нравится это растение, но это облегчает задачу тем из нас, кто пробовал домашний чай из одуванчика и хочет получить его немедленно.
Не используйте химикаты в местах, где вы будете собирать урожай.
Как собирать одуванчики для чая
Поскольку все части растения съедобны , сначала необходимо собрать растительный материал. Собирайте урожай на территории, свободной от пестицидов и гербицидов. Из листьев и цветов получается нежный чай с легким вкусом, а корни имеют более сильный аромат. Вы можете использовать листья в виде чая или в свежих салатах, чтобы добавить немного витамина С.
Цветы следует собирать, когда лепестки свежие и ярко-желтые. Цветы также вкусно обмакнуть в кляр и обжарить. Корни следует собрать осенью и аккуратно выкопать из почвы. Тщательно промойте все собранные части растений, прежде чем готовить из них чай из одуванчика.
Рецепт чая из одуванчика
У каждого свой рецепт чая из одуванчика. Некоторые используют только корни и предпочитают их жареными. Его иногда называют кофе из одуванчика, из него получается более глубокий и сладкий чай. Рецепт жареного чая из одуванчиков предполагает обжаривание их на противне при температуре 200 градусов по Фаренгейту (93 °C) в течение двух-трех часов. Регулярно переворачивайте корни, чтобы не обжечь их. Корни должны резко ломаться при сгибании. Корни измельчите или нарежьте небольшими кусочками и замочите в горячей воде на 20 минут.
Вы также можете нарезать свежие корни и залить их кипятком на минуту, прежде чем сливать. Другой вариант быстрого приготовления можно приготовить из кипятка и промытых лепестков цветов или листьев. Замочите части растения в кипяченой воде на несколько минут, затем слейте воду или оставьте, как вам больше нравится.