Ищете что-то необычное, что можно посадить в огороде в этом году? Почему бы не заняться выращиванием садового кресс-салата ( Lepidium sativum )? Овощи садового кресса требуют очень мало посадки, а уход за растениями садового кресса прост.
Как выглядит садовый кресс-салат?
Овощи садового кресс-салата – интересные многолетние растения, пришедшие в США из Китая. Садовый кресс-салат, также известный как маратхи или халим, быстро растет и используется в качестве листового овоща в салатах или в качестве гарнира.
Растение может достигать 0,5 м в высоту, имеет белые или светло-розовые цветки и крошечные семенные коробочки. В нижней части стебля расположены длинные листья, а перистые листья находятся на противоположных сторонах верхнего стебля. Листья и стебли кресс-салата можно есть сырыми или добавлять в бутерброды, супы или салаты, их иногда называют ростками кресс-салата.
Эти богатые питательными веществами растения содержат витамины А, D и фолиевую кислоту. Популярные сорта включают морщинистые, морщинистые, персидские, морщинистые и вьющиеся типы.
Выращивание садового кресс-салата
Сейте садовый кресс-салат, разбрасывая его в случайном порядке или располагая рядами. Для хорошего роста садовому крессу необходима почва, богатая органическими веществами, и полное солнце. Семена следует сажать на глубину от ¼ до ½ дюйма (от 1 до 1,5 см). Ряды должны находиться на расстоянии 3–4 дюймов (7,5–10 см) друг от друга.
Когда растения взойдут, лучше всего проредить их на расстоянии 8–12 дюймов (20,5–30,5 см) друг от друга. Пересев каждые две недели обеспечит непрерывную поставку свежей зелени. Когда листья достигнут 5 см в длину, их можно собирать.
Если у вас мало места, выращивайте кресс-салат в контейнерах или подвесных корзинах.
Как ухаживать за растениями садового кресс-салата
- Уход за садовым кресс-салатом относительно прост, если почва остается равномерно влажной.
- Просто периодически удобряйте растворимым жидким удобрением.
- С сорняками следует бороться в течение первого месяца, пока растение приживается. Используйте органическую мульчу , солому, измельченную газету или скошенную траву, чтобы защитить растения и сохранить влагу.