Душистый горошек ( Pisum sativum var. macrocarpon ) — морозоустойчивый овощ в прохладное время года. При выращивании снежного гороха его собирают и едят вместе со стручками и горохом. Снежный горох хорош в салатах в сыром виде или приготовленном во фритюре с другими овощами.
Как вырастить снежный горох
Лучше всего выращивать снежный горох при температуре 45 градусов F (7 C) или выше, поэтому подождите, пока вы не убедитесь, что опасность заморозков миновала. Почва также должна быть достаточно сухой, чтобы ее можно было обрабатывать без комков грязи и прилипания к садовым инструментам. После дождей ранней весны это, конечно, самое лучшее.
Посейте снежный горох, посадив семена на глубину от 1 до 1 1/2 дюйма (2,5–4 см) и на расстоянии 1 дюйм (2,5 см) друг от друга, с расстоянием от 18 до 24 дюймов (46–61 см) между парами растений или рядами. Начиная выращивать снежный горох, культивируйте и рыхлите неглубоко, чтобы не повредить растения.
При выращивании снежного гороха мульчируйте растения вокруг, чтобы почва не перегрелась под летним полуденным солнцем. Это также предотвращает скопление слишком большого количества влаги вокруг корней. Слишком много солнца может сжечь растения, а слишком много воды может загнить корни.
Требуется некоторая прополка, но выращивание снежного гороха не требует особых хлопот. Требуется минимальное внесение удобрений, а ранняя подготовка почвы состоит из простых граблей и рыхления.
Когда собирать снежный горошек
Знать, когда собирать снежный горох, значит обращать внимание на стручки и собирать их, когда они набухнут. Лучший способ узнать , когда ваш снежный горошек достаточно созрел, — это собирать по несколько штук каждый день, пока не найдете их по своему вкусу. Не ждите слишком долго, так как горох может стать жестким и непригодным для использования.
Посадить снежный горох несложно, и горох сам о себе позаботится. Просто посадите семена и наблюдайте, как они растут. Пройдет совсем немного времени, прежде чем вы сможете насладиться снежным горошком.