Доступные свежие травы доставят удовольствие домашнему повару. Что может быть лучше, чем иметь на кухне ароматы и вкусы под рукой? Тимьян ( Thymus vulgaris ) — полезная трава, которую можно использовать по-разному. Он придает любому блюду тонкий аромат и почти травянистую пикантность. Для выращивания тимьяна в помещении требуется много солнечного света и хорошо дренированная почва. Выращивание тимьяна в помещении — одна из самых простых в выращивании комнатных трав.
Посадка тимьяна в помещении
Тимьян – кулинарная и ароматическая трава. Отличная емкость для выращивания тимьяна – глиняный горшок. Других типов горшков будет достаточно, но глиняный горшок позволит тимьяну высыхать между поливами и предотвратит чрезмерное увлажнение корней, поскольку тимьян не терпит сырости корней. В контейнере должно быть хотя бы одно большое дренажное отверстие.
Хорошая смесь песка, горшечной почвы , торфа и перлита обеспечит достаточное количество питательных веществ и дренажа.
Тимьян может переносить непрямой свет, что делает его идеальным для сада с травами. Наилучшие результаты будут получены, если тимьян посадить там, где он получает шесть часов светового дня. После посадки тимьяна поместите горшок на окно, выходящее на юг или запад, если это возможно.
Для выращивания тимьяна в помещении потребуется дневная температура около 60 F (16 C) или выше.
Как вырастить тимьян в помещении
Уход за комнатными растениями практически такой же, как и за уличными. Каждый раз поливайте полностью, но дайте горшку высохнуть, прежде чем поливать снова.
Удобряйте чабрец слабым раствором рыбной эмульсии или жидкими водорослями, разбавленными вдвое каждые две недели.
Срежьте с тимьяна слишком одревесневшие стебли , чтобы стимулировать новый рост. Срежьте цветы и высушите их, чтобы сделать пакетик или использовать в чае. Удаление цветов увеличивает образование листвы.
Уход за тимьяном в горшке
Тимьян, выращенный в горшке, следует пересаживать каждый сезон или два, в зависимости от размера горшка и скорости роста. Вы поймете, что пришло время корням вырасти из дна контейнера. Растения тимьяна легко делятся при пересадке , чтобы воспроизвести еще больше растений.
Выращивание тимьяна в помещении принесет пользу, если летом его вынести на улицу. Начните с помещения тимьяна в горшке в частично затененное место, чтобы он акклиматизировался к свету и температуре окружающей среды. Постепенно переместите его на полное солнце.
Использование и сбор тимьяна
Выращивание тимьяна в помещении позволяет иметь постоянный запас свежей приправы. Вы можете начать использовать тимьян, как только на растении появится много листвы. Отрежьте стебли и промойте их. Удалите листья или просто проведите большим и указательным пальцами по длине стебля, чтобы отодвинуть листья назад.
Листья измельчите или добавьте целиком в соусы, супы и другие блюда. Стебли можно приготовить в бульоне, чтобы они раскрыли свой аромат, но не забудьте слить воду. Листья тимьяна также можно высушить, разложив их на противне и оставив примерно на сутки в теплом сухом месте.