Легко выращиваемая и выносливая, садовая капуста — питательный и полезный проект для садоводства. Выращивать капусту довольно легко, поскольку это выносливый овощ, и это не так уж сложно. Знание того, когда сажать капусту и какие условия она предпочитает, наградит вас удивительным овощем, который отлично подходит для салатов, жаркого, квашеной капусты и множества других рецептов.
Информация о капусте
Капуста ( Brassica oleracea var. capitata ) хорошо растет на плодородной почве, любит солнце или полутень . Доступен в различных оттенках зеленого, а также фиолетового или красного цвета, формы и текстуры сильно различаются.
Зелень капусты и бок-чой имеют гладкие листья, а савойская капуста и пекинская капуста имеют морщинистые листья. Существует много разных типов, поэтому обязательно выберите тот, который подходит для вашего региона выращивания.
Когда сажать капусту
Сезон посадки капусты довольно продолжительный. Раннюю капусту следует пересаживать как можно раньше, чтобы она успела созреть до летнего зноя. Если вы задаетесь вопросом, когда сажать капусту, знайте, что доступно несколько сортов капусты с разным сроком созревания, поэтому вы можете собирать урожай в течение всего лета.
При посадке капусты закаленные растения могут быть очень устойчивы к морозам. Поэтому их можно сажать ранней весной вместе с другими овощами прохладного сезона. Позднюю капусту можно сеять в середине лета, но помните, что кочаны у нее не разовьются до осени.
Как выращивать капусту
Размещая капусту в саду, обязательно располагайте растения на расстоянии от 12 до 24 дюймов (от 30 до 60 см) друг от друга, чтобы у них было достаточно места для роста больших кочанов. Ранние сорта капусты можно сажать на расстоянии 12 дюймов (30 см) друг от друга, и они вырастут от 1 до 3 фунтов (454 г-1 тыс.) кочанов. Более поздние сорта могут давать шишки весом более 8 фунтов (4 кг).
При посадке из семян посейте их на глубину от ¼ до ½ дюйма (от 6 до 13 мм) в почву с pH от 6 до 6,8. Держите семена влажными и прореживайте всходы , чтобы дать им место для роста.
Плодородная почва дает капусте хороший старт. Добавление азота в почву после того, как растения укоренятся, поможет им созреть. Корни капусты растут довольно неглубоко, но важно поддерживать почву влажной, чтобы овощи были сочными и сладкими. Капуста лучше всего растет в районах, где температура не превышает 75 градусов F (24 C), что делает ее идеальной осенней культурой.
Урожай капусты
Когда кочан достигнет желаемого размера, отрежьте его у основания. Не ждите, пока кочан расколется , так как расколотый кочан привлечет болезни и вредителей. После сбора капусты удалите из почвы все растение и его корневую систему.