Папайя — интересное дерево с полыми, неразветвленными стеблями и глубоко лопастными листьями. Они производят цветы, которые превращаются в плоды. Папайя, как известно, содержит семена, поэтому, когда вы получите папайю без косточек, это может стать сюрпризом. «Почему у моей папайи нет семян?» »», — возможно, вам интересно. Читайте дальше, чтобы узнать различные причины, по которым внутри папайи могут отсутствовать семена и съедобны ли плоды.
Папайя без косточек
Деревья папайи могут быть мужскими, женскими или гермафродитными (имеющими как мужские, так и женские части). Женские деревья дают женские цветы, мужские деревья дают мужские цветы, а деревья-гермафродиты несут как женские, так и гермафродитные цветы.
Поскольку женские цветки должны опыляться мужской пыльцой, предпочтительным типом деревьев для коммерческого производства фруктов являются гермафродиты. Гермафродитные цветки самоопыляются . Плоды папайи без косточек обычно растут на женском дереве.
Если вы откроете спелую папайю и обнаружите, что в ней нет семян, вы наверняка удивитесь. Не потому, что вам не хватает семян, а потому, что семена обычно есть. Почему внутри папайи нет семян? Делает ли это папайю несъедобной?
Папайя без косточек — это неопыленная папайя, происходящая с женского дерева. Для образования плодов самке необходима пыльца мужского растения или растения-гермафродита. В большинстве случаев, когда женские растения не получают пыльцы, они не дают плодов. Однако неопыленные женские растения папайи иногда дают плоды без семян. Их называют партенокарпическими фруктами , и они очень вкусны.
Создание папайи без косточек
Идея папайи без косточек очень нравится потребителям, но партенокарпические плоды встречаются довольно редко. Ботаники работают над созданием папайи без косточек, а в продуктовых магазинах обычно продаются те же плоды, которые они вырастили в теплице.
Бессемянная папайя получается в результате массового размножения in vitro. Ботаники прививают бессемянные виды папайи на зрелую корневую систему дерева папайи.
Кустарник бабако ( Carica pentagona ‘Heilborn’) произрастает в Андах и считается естественным гибридом. Родственник папайи, имеет общее название «горная папайя». Все его папайеподобные плоды партенокарпические, то есть бессемянные. Плоды бабако сладкие и вкусные, со слегка лимонным вкусом. Он стал популярен во всем мире и теперь выращивается в Калифорнии и Новой Зеландии.