Всем известно, что самая сладкая кукуруза получается прямо из стебля, поэтому многие садоводы отводят небольшое пространство для нескольких десятков початков этого золотого овоща. К сожалению, если вы выращиваете кукурузу , вы также можете подвергнуться риску развития галлов кукурузной головни. Кукурузная головня — очень характерный гриб, вызывающий образование крупных серебристых или зеленоватых галлов на листьях, плодах и шелке. Зарегистрировано до 20 процентов потерь от грибка кукурузной головни, но он по-прежнему считается незначительным заболеванием кукурузы, а в некоторых местах даже деликатесом.
Что такое кукурузная головня?
Кукурузная головня вызывается грибком Ustilago zeae , который обычно переносится ветром с зараженного насаждения на незараженное кукурузное насаждение. Споры могут жить до трех лет, поэтому их очень трудно полностью уничтожить. Гриб обычно считается условно-патогенным грибком, способным проникать в ткани растений кукурузы только через поврежденные или разорванные ткани, но если у них есть шанс заразиться, они не теряют времени.
Как только споры Ustilago zeae проникнут в кукурузу, пройдет около 10 дней, прежде чем появятся галлы. Эти неприглядные наросты различаются по размеру, но могут достигать пяти дюймов (13 см) в диаметре, причем самые маленькие галлы появляются на листьях и шелковой ткани, а самые большие появляются в созревающих початках.
Хотя этот гриб — это не то, что вы сажали или даже надеялись, собираясь выращивать кукурузу, он сам по себе считается деликатесом, при условии, что вы собираете галлы кукурузной головни, пока они еще молодые. В Мексике его называют куилакоче и используют в кулинарии так же, как белый гриб .
Лечение болезни кукурузной головни
Борьбу с кукурузной головней может быть трудно устранить, если вообще возможно, но вы можете, по крайней мере, свести к минимуму воздействие грибка на кукурузу из года в год. Всегда обязательно убирайте остатки кукурузы на своем участке по мере их падения, так как они могут содержать больше спор кукурузной головни. Если вы удалите галлы, пока они еще молодые, это также поможет снизить уровень воздействия спор.
Если у вас когда-либо были проблемы с кукурузной головней, попробуйте более смелый сорт сладкой кукурузы . Перед следующей посадкой кукурузы изучите сорта белой кукурузы. К ним относятся:
- Деньги
- Яркий
- Фантазия
- Идеальный
- Сенека сенсация
- Снежный принц Сенека
- Принц Шугар Сенека
- Серебряный король
- Серебряный принц
- Летний аромат 72 Вт