Я живу в экономически динамичном мегаполисе. Жить здесь дорого и не у всех есть средства вести здоровый образ жизни. Несмотря на показное богатство моего города, здесь много бедных городских районов, которые в последнее время называют продовольственными пустынями. Что такое продовольственная пустыня в Америке? Что вызывает пищевые пустыни? В следующей статье содержится информация о пищевых пустынях, их причинах и способах решения этой проблемы.
Что такое пищевая пустыня?
Правительство Соединенных Штатов определяет продовольственную пустыню как «район переписи населения с низкими доходами, где значительное количество или доля жителей не имеют доступа к супермаркету или большому продуктовому магазину».
Как можно считать вас малообеспеченным? Чтобы иметь право на участие в программе, вы должны соответствовать налоговому кредиту для новых рынков (NMTC) Министерства финансов. Чтобы считаться продовольственной пустыней, 33% населения района (или минимум 500 человек) должны иметь ограниченный доступ к супермаркетам или продуктовым магазинам, таким как Safeway или Whole Foods.
Дополнительная информация о пищевой пустыне
Как определяется переписной участок с низкими доходами?
- Любой переписной участок, в котором уровень бедности составляет не менее 20%.
- В сельской местности, где средний доход семьи не превышает 80-й процентиль среднего дохода семьи по штату.
- В городе средний семейный доход не превышает 80 процентов среднего семейного дохода по штату или среднего семейного дохода в городе, в зависимости от того, что больше.
«Низкий доступ» к магазину здоровых продуктов или супермаркету означает, что рынок находится на расстоянии более километра в городских районах и более чем в 16 километрах в сельской местности. Это становится немного сложнее, но я надеюсь, что вы уловили суть. По сути, мы обслуживаем людей, которые практически не имеют доступа к здоровой пище в нескольких минутах ходьбы.
При таком избытке еды, доступной в Соединенных Штатах, почему мы говорим о пищевых пустынях в Америке?
Причины пищевых пустынь
Пищевые пустыни вызваны рядом факторов. Обычно они расположены в районах с низким доходом, где люди часто не имеют автомобилей. Хотя в некоторых случаях общественный транспорт может помочь этим людям, экономические потоки часто вытесняют продуктовые магазины из города в пригороды. Пригородные магазины часто находятся настолько далеко от людей, что им приходится тратить большую часть дня на дорогу до бакалейного магазина и обратно, не говоря уже о том, чтобы доставлять продукты домой с автобусной остановки или из метро.
Во-вторых, продовольственные пустыни имеют социально-экономический характер, то есть они возникают в цветных сообществах с низкими доходами. Меньший располагаемый доход в сочетании с отсутствием транспорта обычно приводит к покупке фаст-фуда и полуфабрикатов, которые можно купить в магазине. Это приводит к увеличению заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями, увеличению случаев ожирения и диабета.
Решения для пищевой пустыни
Около 23,5 миллионов человек живут в пищевых пустынях! Это настолько огромная проблема, что правительство Соединенных Штатов принимает меры по сокращению продовольственных пустынь и расширению доступа к здоровой пище. Первая леди Мишель Обама возглавила кампанию «Давайте двигаться», целью которой было искоренить продовольственные пустыни к 2017 году. Соединенные Штаты выделили 400 миллионов долларов на предоставление налоговых льгот супермаркетам, которые открывают свои двери в продовольственных пустынях. Многие города также работают над решением проблемы продовольственной пустыни.
Знание — сила. Обучение членов сообщества или зоны пищевой пустыни может помочь добиться перемен, таких как выращивание собственных продуктов питания и сотрудничество с местными магазинами по продаже более здоровых продуктов. Повышение осведомленности общественности о пищевых пустынях может привести к здоровому дискурсу и даже привести к идеям о том, как раз и навсегда покончить с продовольственными пустынями в Америке. Никто не должен голодать, и каждый должен иметь доступ к источникам здоровой пищи.