Мне нравится свежемолотый перец, особенно смесь горошин белого, красного и черного перца, которая имеет немного другой оттенок, чем простой черный перец. Эта смесь может быть дорогой, поэтому возникает вопрос: можно ли выращивать растения черного перца? Давай выясним.
Информация о черном перце
Да, выращивание черного перца возможно, и вот некоторая дополнительная информация о черном перце, которая сделает его еще более выгодным, помимо экономии нескольких долларов.
У перца горошком есть веская причина быть дорогим; они на протяжении веков были предметом обмена между Востоком и Западом, были известны древним грекам и римлянам и использовались в качестве валюты в некоторых европейских странах. Эта ценная специя стимулирует слюноотделение и выработку желудочного сока и является почитаемым пищевым ароматизатором во всем мире.
Piper nigrum , или перец, — тропическое растение, выращиваемое ради черного, белого и красного перца. Три цвета перца — это просто разные стадии развития одного и того же перца. Горошины черного перца представляют собой незрелые высушенные плоды или костянки растения перца, а белый перец изготавливается из внутренней части спелых плодов.
Как вырастить перец горошком
Растения черного перца на самом деле представляют собой виноградные лозы, которые чаще всего размножаются вегетативными черенками и высаживаются среди тенистых деревьев, таких как кофе . Условия выращивания растений черного перца требуют высоких температур, обильных и частых осадков и хорошо дренированной почвы — условия, встречающиеся в странах Индии, Индонезии и Бразилии, крупнейших коммерческих экспортерах зернового перца.
Вот и вопрос в том, как вырастить перец горошком для домашних условий. Эти крепкие растения перестанут расти, когда температура упадет ниже 65 градусов F (18 C), и не перенесут мороза; как таковые из них получаются отличные горшечные растения. Поместите его на солнце с влажностью 50 процентов или выше или внутри дома или теплицы, если ваш регион не соответствует этим критериям.
Умеренно подкармливайте растение удобрением 10-10-10 из расчета ¼ чайной ложки (5 мл) на галлон (4 л) воды каждые одну-две недели, исключая зимние месяцы, когда подкормку необходимо прекратить.
Поливайте обильно и регулярно. Не допускайте пересыхания и чрезмерного полива, так как растения перца подвержены корневой гнили .
Чтобы стимулировать производство перца, держите растение при ярком свете и тепле – выше 65 градусов F (18 C). Потерпи. Растения перца растут медленно, и пройдет несколько лет, прежде чем они дадут цветы, которые станут горошками перца.