Начните разжигать аппетит прямо сейчас, потому что мы поговорим об одном из самых острых перцев в мире. Перец Каролина Рипер настолько высоко оценивается в рейтинге тепловых единиц Сковилла, что за последнее десятилетие он дважды превзошел другие перцы. Это не выносливое растение, поэтому несколько советов о том, как вырастить Каролину Рипер, помогут вам получить урожай до наступления холодов.
Каролина Рипер Пеппер
Любителям острой и острой пищи стоит попробовать вырастить Каролину Рипер. В Книге рекордов Гиннеса он считается самым острым перцем, хотя у него есть конкурент под названием «Дыхание дракона». Несмотря на то, что Carolina Reaper больше не является рекордсменом, он по-прежнему достаточно острый, чтобы вызвать контактные ожоги, ожоги от перца чили, и его следует использовать с осторожностью.
Каролинский Жнец — это нечто среднее между знаменитым перцем-призраком и красным хабанеро . Местом проведения испытаний был Университет Уинтропа в Южной Каролине. Наибольшее количество измеренных единиц Сковилла составило более 2,2 миллиона, при среднем значении 1 641 000.
Мягкий фруктовый вкус изначально необычен для острого перца. Плодовые стручки также имеют необычную форму. Это маленькие, пухлые, красные плоды с хвостом в форме скорпиона. Кожа может быть гладкой или иметь небольшие пятнистые бугорки по всей поверхности. Растение также можно встретить с желтыми, персиковыми и шоколадными плодами.
Начните производство самых острых перцев в мире
Если вы жаждете наказаний или просто любите испытания, теперь вы думаете, что вам нужно попробовать вырастить Carolina Reaper. Перец выращивать не сложнее, чем любое другое растение перца, но он требует чрезвычайно длительного вегетационного периода, и в большинстве случаев его необходимо посадить в помещении перед посадкой.
Для созревания растению требуется от 90 до 100 дней, и его следует сажать в помещении как минимум за шесть недель до высадки на открытом воздухе. Кроме того, прорастание может быть очень медленным и занять до двух недель, прежде чем вы увидите какой-либо рост.
Используйте легкую, хорошо дренированную почву с pH от 6 до 6,5 . Посадите семена неглубоко, присыпав их небольшим количеством почвы, затем равномерно полейте.
Как вырастить Каролину Рипер в открытом грунте
За неделю или две, прежде чем пересадить их на открытом воздухе, закаливайте растения, постепенно подвергая их воздействию уличных условий. Подготовьте грядку, глубоко вспахнув ее, внося много органических веществ и обеспечив хороший дренаж.
Этим перцам нужен солнечный свет, и они могут передвигаться на открытом воздухе, как только дневная температура достигнет не менее 70 градусов F (20 C) днем и не менее 50 градусов F (10 C) ночью.
Поддерживайте почву равномерно влажной, но не сырой. Первые несколько недель подкармливайте растения разбавленной рыбной эмульсией каждую неделю. Применяйте магний ежемесячно с помощью английской соли или спрея Cal-mag. Используйте удобрение примерно 10-30-20 унций в месяц, как только начнут появляться бутоны.