Плоды гуавы — чрезвычайно универсальный продукт. Он имеет богатую историю как лекарственное средство, дубильный агент, краситель и источник древесины. Применение плодов гуавы варьируется от сладких до соленых. Гуава имеет множество питательных преимуществ благодаря высокому содержанию витамина С, а также множеству ликопина и мощным антиоксидантным свойствам. Независимо от того, являетесь ли вы поваром, использующим этот фрукт, или просто любите его за его целебные свойства, приготовление пищи с использованием гуавы может добавить рецептам тропический оттенок и одновременно улучшить ваше здоровье.
Готовим с гуавой
Гуаву обычно выращивают в Южной и Центральной Америке, а также в Индии, Испании и на нескольких островах южной части Тихого океана. Откуда он взялся, достоверно неизвестно, но многие исследователи полагают, что он мог быть завезен исследователями в одних районах и распространен животными и птицами в других.
У деревьев короткий период плодоношения, но они могут приносить много плодов. Это заставляет садовника задуматься, что делать с гуавой? Вместо того, чтобы тратить фрукты впустую, подумайте о нестандартном использовании, таком как желе, соки и выпечка, и добавьте немного остроты мясу, соусам и коктейлям, а затем переходите к местному и медицинскому использованию плодов гуавы.
У вас есть обильный урожай гуавы, вы уже консервировали, заморозили подготовленные фрукты и приготовили дайкири из гуавы. Что же делать с гуавой? Приготовление других рецептов кажется логичным, так как фрукты готовы и сезонны, но все привычные применения фруктов вам уже надоели.
Пикантные рецепты с использованием гуавы стали хитом кулинарии. Попробуйте смешать гуаву с чесноком , луком , сладким или острым перцем и экзотическими специями. Сладкий и пикантный чатни хорошо сочетается с рецептами индийской, азиатской или карибской кухни. Мясо на гриле сочетается с глазурью или соусом из гуавы с дымным, сладким послевкусием, которое нравится всем вкусовым качествам.
Свежая гуава, смешанная с сальсой, — это простой способ приготовить незабываемую закуску, и для завершения рецепта нужно всего лишь несколько кукурузных чипсов. Даже овощи получат пользу от острого винегрета, содержащего гуаву, чеснок, лук-шалот, белый бальзамический уксус, дижонскую горчицу и ваше любимое масло. Приготовление пищи с использованием гуавы — отличный способ возбудить вкусовые рецепторы и улучшить здоровье питания.
Другое использование фруктов гуавы
Недорогая, естественная косметическая процедура может включать в себя фрукты гуавы. Их антиоксидантные свойства уменьшают количество свободных радикалов и балансируют кожу при местном применении. Сделайте свой собственный уход за лицом с измельченной мякотью гуавы и яичным желтком. Распределите по коже и смойте через десять минут. Это придаст коже ощущение свежести, уменьшит темные пятна и темные круги, а также укрепит кожу.
Измельченные листья, смешанные с водой, также могут помочь в борьбе с прыщами и пятнами при местном применении. Использование гуавы не ограничивается уходом за кожей. Использование гуавы в рамках диеты для похудения может помочь вам почувствовать сытость и регулировать обмен веществ. Местные преимущества гуавы могут включать способность заживлять раны, противозудные свойства и, возможно, даже восстановление волос.
После того, как вы исчерпали свои кулинарные и эстетические возможности применения этого фрукта, есть и другие способы его применения, которые улучшат ваше самочувствие и здоровье. Корни, кора и листья традиционно используются для борьбы с дизентерией, гастроэнтеритом и даже диареей. Отвар листьев помогает остановить зубную боль при полоскании горла.
Гуава содержит большое количество фолиевой кислоты, что делает ее идеальной пищей во время беременности. Высокое содержание клетчатки лечит запоры, а низкий гликемический индекс делает этот фрукт подходящим вариантом для диабетиков. Некоторые исследования показывают, что этот фрукт, помимо других потенциальных преимуществ, может также помочь в борьбе с некоторыми видами рака и сердечными заболеваниями, улучшить зрение и укрепить иммунную систему.
Так что возьмите гуаву и ешьте ее свежей или по своему любимому рецепту, наслаждаясь всеми преимуществами.