Если вам нравится сладкий луковый вкус лука-порея, вырастить этого представителя семейства луковых не так сложно, как вы думаете. Вы даже можете вырастить лук-порей из отходов со стола. К тому же, если вы выращиваете многолетний лук-порей, вам больше никогда не придется пересаживать «лакомый лук».
Выращивание и размножение лука-порея
Лук-порей — урожай, выращиваемый в прохладную погоду в течение длительного периода. Лучше всего они растут при температуре окружающей среды от 55 до 75 градусов F (13-24 C), но многие сорта могут выдерживать минусовые температуры. В зависимости от сорта луку-порею может потребоваться до 180 дней, чтобы достичь зрелости.
Выращивание лука-порея из семян – самый распространенный способ размножения. В теплом климате лук-порей можно сеять летом прямо в открытом грунте и собирать под озимый урожай. В северных садах лук-порей сажайте в помещении за 10–12 недель до последних заморозков.
При выращивании лука-порея из семян в помещении сейте семена равномерно на открытых площадках или поместите по два семени на ячейку в отдельные пакеты. Засыпьте семена лука-порея слоем мелкой почвы толщиной 1/4 дюйма (6 мм) и хорошо полейте. Поместите горшки в теплое, солнечное место или под освещение . Садоводы могут ожидать, что семена прорастут через 5–14 дней.
Пересадите лук-порей на открытом воздухе за три-четыре недели до последних заморозков. После акклиматизации растений на открытом воздухе поместите растения на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга в лунки глубиной 6 дюймов (15 см). Хорошо поливайте, но не затыкайте отверстия. Это способствует набуханию стеблей и способствует отбеливанию лука-порея.
Выращивание лука-порея из остатков
Семена – не единственный способ размножения лука-порея. Садоводы могут вырастить лук-порей, срезая его, а не выдергивая все растение из земли. Поливайте корни, и срезанный лук-порей даст новый рост. В стакан воды также можно добавить садовый и магазинный лук-порей.
Выращивая лук-порей из обрезков, убедитесь, что корни целы. Отрежьте стебель примерно на 1 дюйм (2,5 см) выше линии корня. Поместите корень в неглубокую посуду, наполненную водой, так, чтобы верхушка стебля оставалась над ватерлинией.
Поставьте стакан на солнечное окно и меняйте воду каждые несколько дней. Новый рост обычно появляется примерно через неделю. Вы можете пересадить лук-порей в землю в это время или подождать, пока он прорастет немного дальше.
Многолетние растения лука-порея
Лук-порей часто считают двухлетним , потому что он цветет и дает семена на второй год. Однако технически лук-порей является многолетним растением. Зимостойкие сорта лука-порея могут возвращаться из года в год. Выполните следующие действия, чтобы создать в своем саду участок многолетних растений лука-порея:
Шаг первый: выберите солнечное место с хорошим дренажем. Местоположение сада должно быть таким, которое вы не планируете возделывать в ближайшие годы.
Шаг второй: посадите лук-порей, как указано выше, но расположите многолетние растения лука-порея на расстоянии 12–18 дюймов (31–46 см) друг от друга.
Шаг третий: не собирайте лук-порей в первый год. (При желании посадите дополнительно лук-порей для осеннего урожая.)
Четвертый шаг: на следующий год лук-порей зацветет. Затем они разделятся и начнут образовывать комки. Второй осенью соберите по несколько стеблей с каждого комка.
Шаг пятый: По мере того, как комки будут расти в течение следующих нескольких лет, вы сможете собирать все больше и больше стеблей. Обязательно оставляйте несколько стеблей, чтобы скрепить комки.