Цветки тыквы — это красивые золотистые цветы, которые не только привлекательны, но и вкусны. Сбор цветов тыквы в пищу требует некоторых знаний репродуктивной биологии растения. Чтобы обеспечить плоды, вам нужно знать, когда собирать цветы тыквы и какие именно. Цветы тыквы используются везде, где это возможно, но есть несколько советов о том, как хранить цветы тыквы, чтобы продлить их лучший вкус.
Информация о сборе цветков тыквы
Цветы летней тыквы , кабачков , тыквы позднего сезона и зимней тыквы служат вкусной начинкой или даже гарниром. Растения дают как мужские, так и женские цветки, причем мужских цветков больше.
Женские цветки станут плодами, поэтому, чтобы сохранить урожай, лучше всего собирать мужские цветки. При сборе цветков тыквы важно знать разницу между мужскими и женскими цветками . Мужские цветки тыквы более волосатые и имеют тонкое основание в месте прикрепления к стеблю. У самок есть толстая выпуклость — завязь, из которой они вырастают из растения.
Как и когда собирать цветы тыквы
Утро — лучшее время для сбора цветов тыквы. Выбирайте мужские цветки, пока они еще в форме бутона. Первыми на растении вырастают мужские цветки, но полностью сформировавшиеся цветки опушены, и с ними трудно обращаться на кухне.
Женские цветки считаются самыми вкусными, но их сбор следует свести к минимуму, если вы хотите, чтобы на растении были плоды.
Аккуратно сожмите заднюю часть цветка, собирая соцветия тыквы. Это поможет вам обнаружить луковицу женского цветка или плоский конец мужского цветка.
Как хранить цветы тыквы
Оптимальное условие – использовать их в день сбора урожая. Собрав цветы тыквы и последующее их использование, вы сразу же почувствуете свежайший вкус весны.
Цветки тыквы очень нежные и долго не хранятся. Однако есть хитрость, позволяющая сохранить цветы тыквы, чтобы улучшить их вкус и продлить жизнь цветкам.
Храните их в холодильнике. Мужские цветки сохраняются дольше всего и могут храниться в холодильнике до недели. Представители обоих полов сохранятся лучше всего, если аккуратно положить их на салфетку или бумажное полотенце на блюдо или плоский контейнер.
Что делать с цветущими тыквами?
Теперь, когда вы собрали несколько цветов, вы, возможно, задаетесь вопросом, что делать с цветками тыквы. Они вкусны и красочны, если использовать их в качестве начинки для салатов. Удалите пыльники внутрь, вымойте, высушите цветки и используйте их целиком или нарезанными. При приготовлении блюда с цветками тыквы нафаршируйте цветы рисом, зеленью или сыром. Вы также можете замариновать, обжарить или измельчить цветы. Если вы готовите цветы, их можно заморозить. Какой бы метод вы ни выбрали, подготовьте цветы как можно быстрее, чтобы добиться оптимального вкуса и текстуры.
Собирать цветы тыквы — это простой и отличный способ использовать мужские цветки, а не просто сбрасывать их с растения, чтобы они засохли.