Ползучий Чарли , являющийся бичом для некоторых садоводов, действительно может проникнуть в ландшафт, и искоренить его становится невозможно. Что, если бы можно было съесть Ползущего Чарли? Будет ли это более привлекательно в пейзаже? Читайте дальше, чтобы узнать, можно ли есть Ползущего Чарли.
Ползучий Чарли съедобен?
На самом деле да, Чарли ползучий (также известный как плющ земляной) съедобен. Главный и часто проклятый сорняк газонов и других ландшафтов, ползучий Чарли родом из Европы и Южной Азии, но был завезен в Северную Америку для использования в медицинских целях. Он быстро натурализовался и теперь встречается по всей Северной Америке, за исключением пустынь на юго-западе и более холодных провинций Канады.
Однако в свое время люди ели Charlie’s Rampant как панацею от множества недугов, от заложенности носа до воспаления и шума в ушах. Плюс в то время пиво было другим животным. В 16 веке в Англии не было хмеля , но было пиво, а молотый плющ служил ароматизатором и консервантом при производстве пива. Фактически, одно из его распространенных названий — «Alehoof», что означает «пивная трава», и относится к тем временам, когда вместо хмеля использовался земляной плющ.
Как и его родственная мята , это растение трудно контролировать, поскольку оно легко сеет самостоятельно и легко укореняется из любого узла листа на стебле. Поскольку он растет так быстро и с ним трудно справиться, не говоря уже о его искоренении, возможно, сейчас самое время научиться есть земляной плющ. Съедобный молотый плющ имеет острый мятный вкус, который хорошо подходит для использования в качестве приправы в определенных продуктах.
Кроме того, молотый плющ лучше всего использовать, когда листья молодые и менее колючие. Его можно есть свежим, хотя он немного острый. Листья можно готовить как шпинат . Высушенные листья можно использовать для приготовления чая, их часто сочетают с вербеной или любистком , и, конечно же, молотый плющ, по-видимому, хорошо сочетается с пивом.
Отказ от ответственности : Содержание этой статьи предназначено только для образовательных и садоводческих целей. Прежде чем использовать или употреблять ЛЮБУЮ траву или растение в лечебных или других целях, проконсультируйтесь с врачом, медицинским травником или другим соответствующим специалистом.