Зерна составляют основу многих наших любимых продуктов. Выращивание собственных зерен позволяет контролировать, являются ли они генетически модифицированными и какие химикаты используются при производстве. Собирать мелкие зерна по отдельности без больших молотилок может оказаться затруднительно, но наши предки делали это, и мы тоже. Первым шагом является знание того, когда собирать урожай зерна, но вам также необходимо знать, как его молотить, провеивать и хранить для достижения наилучших результатов.
Когда собирать зерновые
Научиться собирать зерно имеет решающее значение для мелкого фермера. Каждый вид зерна созревает в разное время, поэтому вам нужно знать, как распознать спелые семена, а затем войти в мир сбора урожая. Если вам повезет, у вас будет небольшой комбайн, и уборка зерна будет проще простого. Остальным из нас придется делать это по старинке.
Прежде чем собирать мелкие зерна, нужно знать, когда они готовы. Чтобы распознать спелое зерно, возьмите семечко и воткните в него ноготь. Никакая жидкость не должна вытекать, а семя должно быть относительно твердым. Вся семенная головка наклонится вперед под тяжестью спелого зерна.
Уборка озимых зерновых собирается примерно в начале июля, а яровых – с конца июля до начала августа. Эти даты сбора урожая являются лишь общими, поскольку многие условия могут изменить дату созревания.
Общий цвет растений изменится с зеленого на коричневый. Некоторые зерна теплого сезона готовы через три месяца, но для созревания зимних сортов может потребоваться до девяти месяцев.
Как собирать зерно
Как только вы узнаете, что ваш урожай готов, сбор зерна можно осуществлять различными способами. Если у вас есть комбайн, просто откажитесь от сбора урожая и позвольте машине делать свою работу. Метод возврата к основам требует немного больше работы, но он не сложен.
Используйте косу или аналогичный инструмент, чтобы обрезать стебли. Свяжите стебли вместе и повесьте их сушиться примерно на две недели. Проверьте некоторые семена, надкусив их. Если семена сухие и хрустящие, значит, их можно собирать. Перед уборкой зерновых расстелите брезент для сбора семян.
Обмолот и веяние
Чтобы отделить семена от стеблей, потрите их руками или побейте семенные головки битой или дюбелем. Вы также можете постучать ими по внутренней стороне чистого мусорного бака или другого мусорного ведра. Это называется хайп.
Далее вам нужно отделить семена от других растительных остатков или плевел . Это называется веянием, и его можно выполнять перед вентилятором, пересыпая семена из одного контейнера в другой. Вентилятор сдует блеск.
Храните семена в контейнерах при температуре ниже 60 градусов F (15 C) или замораживайте их в запечатанных пакетах. Измельчите семена по мере необходимости и храните их до шести месяцев в сухих, прохладных и закрытых условиях.