Артишоки в основном выращиваются в коммерческих целях в солнечной Калифорнии, но устойчивы ли артишоки к холоду? При правильном уходе за артишоком в зимнее время этот многолетник устойчив к зоне 6 Министерства сельского хозяйства США , а иногда и к зоне 5 в мягкие зимы. Зимовать растения артишока несложно; просто нужно немного знаний и планирования. Артишоки могут расти и давать урожай до семи лет, поэтому их полезно защищать зимой.
Устойчивы ли артишоки к холоду?
Артишоки родом из Средиземноморского бассейна, что говорит о том, что они не очень хорошо переносят зимние холода. Удивительно, но при правильном уходе перезимовать растения артишока вполне возможно.
Съедобной частью растения на самом деле является цветочная головка. Когда ему дают расцвести, он приобретает неоново-фиолетовый цвет, который сам по себе ошеломляет. Артишоки не дают цветочных почек до второго года роста, поэтому очень важно защищать их зимой.
Как ухаживать за артишоками зимой
Во-первых, для северных садоводов выберите сорт артишоков, например, «Зеленый глобус» или «Империал Стар». У них более короткий вегетационный период, и поэтому они более смелые, чем другие сорта.
После того, как вы вырастили растение в течение сезона и приближается зима, пришло время заняться зимним уходом за артишоками. Существует три метода зимовки растений артишока.
Способы ухода за артишоками зимой
Мульчирование . Если растение находится в земле, изолируйте корни глубоким слоем мульчи . Окружите все растение проволочной сеткой, которая проходит над растением. Проволочная клетка должна быть на 12 дюймов (30,5 см) шире растения. Используя ландшафтные булавки, закрепите клетку на земле.
Наполните клетку смесью соломы и измельченных листьев. Оставьте мульчированную клетку на месте на всю зиму. Когда наступит весна и вся опасность заморозков для вашего региона минует, медленно удалите немного мульчи, постепенно обнажая растение в течение 2-3 недель.
Выращивание в контейнерах . Еще один метод зимовки артишоков — посадка их в контейнеры . Выращивайте растения в контейнерах в течение всего вегетационного периода или выкапывайте растения, выращенные в саду, когда температура прохладная, и помещайте их в горшки. Горшечные артишоки следует сажать в богатую почву, смешанную с компостом.
Вместо того, чтобы сильно мульчировать растения, просто переместите их в защищенное место, например, в неотапливаемый гараж или прохладный подвал с температурой от 35 до 50°F. (2-10°С). Растениям не нужен свет. Прежде чем зимовать растения артишока в контейнерах, обрежьте растения до кроны, когда морозы неизбежны. Затем переместите их на выбранный участок и поливайте каждые 4–6 недель до весны.
Выкопайте и сохраните . Последний способ зимнего ухода за артишоками, пожалуй, самый простой и требует минимум места. Когда ожидаются заморозки, срезайте растения обратно на землю. Выкопайте кроны и корневую систему из почвы и аккуратно стряхните с корней как можно больше земли.
Храните эти комочки голых корней в коробке с торфяным мхом в холодном гараже или холодильнике. Не допускайте намокания коробки или воздействия отрицательных температур. Следите за голыми корнями и удаляйте все, что становится мягким или рыхлым. Когда придет весна и минует риск заморозков, пересадите голые корни.