Любисток — деревенский родственникпетрушки , и его можно использовать практически таким же образом. У него не очень сильный вкус, и по этой причине он отошел на второй план по сравнению с петрушкой, но многочисленные преимущества любистка для здоровья могут вернуть это растение в центр внимания. Известно, что греческая и римская цивилизации использовали травы любистка в своих лечебных практиках, а также в кулинарии. Что делать с любистком сегодня? Это растение еще более популярно среди большого населения Европы и Азии, где его часто используют в рецептах и во всем мире в качестве лекарства.
Польза для здоровья традиционного любистка
Лекарственные травы из любистка существуют уже много веков. Растение, вероятно, возникло в Средиземноморье, но широко используется в алкогольных напитках и распространенных рецептах по всему миру. В основном его использовали в качестве противовоспалительного средства, кондиционера для кожи, поддержки менструального цикла, бальзама для желудка и многого другого. Любисток, вероятно, наиболее известен как средство, способствующее пищеварению, облегчающее метеоризм и другие боли в желудке.
Помимо улучшения пищеварения, любисток обычно использовался для укрепления сердца и в качестве респираторного средства. Он также был полезен как мочегонное средство, при лечении камней в почках и как очиститель крови. Его традиционно использовали для лечения подагры, ревматизма и проблем с кожей.
Лекарственные растения любистка появились в XII веке и были важным терапевтическим средством в средневековой школе Салерно. Исторически любисток использовался не только в медицинских кабинетах, но и на фермах и в деревенских пабах. Это многолетнее растение, которое легко выращивать, часто размножают семенами. Как дикое растение, его было бы легко найти, а польза любистка была бы широко известна.
Современные преимущества любистка
Любисток богат многими питательными веществами и минералами. Содержит много комплексов витаминов С и В. Растение также содержит кверцетин, который подавляет гистамин и облегчает симптомы аллергии. Многие женщины также находят облегчение менструальных симптомов с помощью добавок любистка. Косметика, содержащая экстракты любистка, помогает уменьшить прыщи, очистить кожу и вылечить дерматит.
Для тех, кто любит «очищать», любисток является мочегонным средством, которое поможет очистить организм, не вызывая потери электролитов. Это свойство приводит к его использованию для улучшения здоровья почек. Трава также может помочь в борьбе с предрасположенностью к артриту, стимулировать дыхательные процессы и обладать антибактериальными свойствами. Наиболее частым побочным эффектом является фоточувствительность при высоких дозах.
Что делать с любистком
Любисток – родственник петрушки, но по вкусу ближе к сельдерею . Используйте его в супах, тушеных блюдах или везде, где вы бы использовали сельдерей. Он имеет яркий вкус, что делает его идеальным для летнего салата. Полезны все части растения, включая корни. Он особенно вкусен со свининой или курицей, хотя его также часто используют для приправы к картофелю .
Листья можно использовать в качестве пряности или ароматизатора в алкогольных напитках. Листья также замачивают в горячей воде и используют как чай. Любисток богат лимоненом, кумарином, камфорой и эвгенолами. В сочетании с содержанием питательных веществ любисток является мощным кулинарным ингредиентом и помощником в аптечке.
Отказ от ответственности : Содержание этой статьи предназначено только для образовательных и садоводческих целей. Прежде чем использовать или употреблять ЛЮБУЮ траву или растение в лечебных или других целях, проконсультируйтесь с врачом или медицинским травником.