Ешьте органические продукты, кричит вам реклама в журналах о здоровье. «100% органические продукты», — гласит вывеска местного фермерского рынка. Что такое органическое садоводство и какую пользу оно может принести вам? Продолжайте читать, чтобы узнать, что именно представляет собой органический сад.
Что такое органический сад?
Органическое садоводство — это термин, обозначающий, что цветы, травы или овощи не подвергались никаким химическим или синтетическим удобрениям или гербицидам . Это различие также включает землю, на которой они были выращены, и то, как с ними обращались во время производства.
Органический сад – это сад, в котором используются только естественные методы борьбы с насекомыми и естественные, органические средства удобрения почвы. Суть в том, что органические продукты питания безопаснее и полезнее для нас.
Советы по выращиванию органических садов
Органические фермеры достигают естественного контроля над насекомыми , используя растения-компаньоны и полезных насекомых , таких как божьи коровки , чтобы избавить сад от вредителей, таких как тля , которые уничтожают урожай. Многие органические фермеры и даже те, кто этого не делает, сажают свои культуры в определенных комбинациях, чтобы отпугнуть вредителей.
Хорошим примером может быть посадка острого перца рядом с фасолью и горохом , полагая, что капсаицин отпугнет жука-фасолевого и других насекомых. Другой пример — использование бархатцев на картофельном поле для отпугивания картофельного жука.
Хороший органический сад хорош настолько, насколько хороша почва , на которой он выращен. Чтобы добиться высокого качества почвы, большинство органических фермеров полагаются на компост, который получается в результате разложения органических веществ (например, яичной скорлупы , кофейной гущи , растительного помета). животных и траву или обрезки сада).
В течение всего года органические садовники собирают бытовые отходы, помет животных и обрезки сада для компостирования . Этот контейнер регулярно переворачивают, чтобы облегчить разложение. Обычно через год отходы превращаются в то, что мы называем «черным золотом».
В начале вегетационного периода садовник-органик вносит компост в садовый участок, обогащая почву натуральными ингредиентами, необходимыми для богатой грядки. Это черное золото является ключом к богатой почве, которая, в свою очередь, является ключом к выращиванию органических овощей, цветов и трав . Он дает растениям питательные вещества, необходимые им для роста сильными и здоровыми.
Проблемы органического садоводства
В настоящее время в Соединенных Штатах мало крупных предприятий по производству органической продукции. Большинство органических садов выращивают небольшие фермы и фермы, разбросанные по всей стране. Тем не менее, спрос на органические продукты, особенно органические продукты и травы, растет с каждым годом.
Хотя существует множество организаций, к которым органические фермы могут присоединиться, чтобы их продукция была сертифицирована как органическая, не существует рекомендаций FDA или USDA о том, что можно продавать как органическое в местном супермаркете. Это означает, что нет никакой реальной гарантии того, что, поскольку на вывеске написано «органический», продукт на самом деле не содержит пестицидов и гербицидов.
Если вы хотите купить органические продукты, лучше всего пойти на местный фермерский рынок или в магазин здоровой пищи. Задавайте много вопросов, чтобы быть уверенными в том, что вы на самом деле покупаете. Настоящий органический садовник не будет иметь никаких сомнений относительно того, как он выращивает свою продукцию.
Единственный реальный способ гарантировать, что вы едите органические продукты, — это вырастить свой собственныйорганический сад . Начните с малого, выберите небольшой участок и создайте собственный контейнер для компоста. Прочтите много книг или прочитайте одну из многочисленных статей на этом сайте. В следующем году в то же время вы тоже сможете питаться органическими продуктами.