Что такое белая спаржа? Возможно, вы наслаждались этим европейским лакомством в модных ресторанах и нашли его мягкий ореховый вкус более привлекательным, чем травянистый, горький вкус зеленой спаржи. Если да, то вы, вероятно, хотите, чтобы в вашем саду росла белая спаржа, но вот настоящая головная боль. Сортов белой спаржи не существует! Так как же растет белая спаржа?
Что такое белая спаржа
Если вы когда-нибудь видели, как рассада прорастает на влажном бумажном полотенце, вы, вероятно, замечали, что стебли белые, а листья бледно-желтые. Эти побеги не зеленые, потому что они не начали вырабатывать хлорофилл — зеленый пигмент, придающий травянистым растениям их цвет.
Некоторые растения, например спаржа , не будут производить хлорофилл, пока не подвергнутся воздействию солнечного света. Итак, что такое белая спаржа? Все просто: побеги спаржи, не вышедшие на свет. Любой сорт зеленой спаржи можно лишить солнечного света, чтобы получить побеги белой спаржи.
Как вырастить белую спаржу
Прежде чем вы сможете вырастить белую спаржу в своем саду, вы должны сначала вырастить здоровые кроны спаржи возрастом не менее трех лет. Следуйте рекомендуемым рекомендациям по подготовке почвы, посадке и удобрению спаржи в течение первых двух лет.
Уход за белой спаржей можно начинать ранней весной третьего года. На этом этапе вы должны иметь разумное представление о том, когда спаржа начнет выходить из земли в вашем районе. До этой даты примените метод блокировки солнечного света на появляющихся побегах спаржи:
- Насыпная почва — насыпьте 6 дюймов (15 см) рыхлой почвы там, где должны появиться побеги спаржи. Вокруг грядки спаржи можно разместить каркас из досок толщиной 6 дюймов (15 см), чтобы удерживать почву на месте. Когда вы увидите, что побеги начинают поднимать почву вверх, вы поймете, что пора собирать урожай. Осторожно обкопайте каждый побег и обрежьте его ниже уровня земли.
- Черный пластиковый туннель. Этот метод хорошо работает, если у вас есть неиспользуемые крышки рядов, которые можно легко закрыть черным пластиком. При этом методе копать не требуется, и побеги спаржи остаются намного чище, но избыточное тепло, выделяемое под черным пластиком, может быть проблематичным. В этом случае попробуйте заменить пластик черной дышащей тканью.
- Пластиковые контейнеры. Темные контейнеры также можно использовать для защиты от солнечных лучей. Их легко поднять для сбора урожая, но в ветреные дни их необходимо будет закрепить. Этот метод может быть нерентабельным для выращивания больших грядок белой спаржи.
- Труба из ПВХ. Если вы можете определить, где готовы прорасти побеги спаржи, отрезок трубы из ПВХ можно разместить над растением спаржи, которое скоро прорастет. Закопайте трубу в землю, затем закройте трубу крышкой из ПВХ, чтобы защитить ее от солнечного света. Этот метод быстрый и простой, если вам нужно всего лишь несколько стеблей белой спаржи, растущих в саду.
- Деревянный ящик. Сделайте деревянный ящик с откидной крышкой и поставьте его на грядку со спаржей. Деревянные ящики, как правило, тяжелые, но идеально подходят для районов, где сильный ветер является проблемой.