Цветная капуста относится к семейству крестоцветных, и ее выращивают ради съедобной головки, которая на самом деле представляет собой группу абортированных цветков. Вырастить цветную капусту может быть немного сложно. Проблемы с выращиванием цветной капусты могут возникнуть из-за погодных условий, недостатка питательных веществ и болезней цветной капусты. Знание того, какие заболевания цветной капусты могут повлиять на овощи, и решение этих проблем с цветной капустой будут способствовать здоровому производству и урожайности растения.
Болезни цветной капусты
Знание о болезнях цветной капусты также может быть полезно для других крестоцветных культур , таких как капуста и брюква . Заболевания могут быть вызваны вирусами, бактериями и грибками.
- Альтернариозная пятнистость листьев , или черная пятнистость, вызывается Alternaria Brassicae . Этот гриб проявляется в виде пятен с кольцами от коричневого до черного цвета на нижних листьях цветной капусты. На поздних стадиях это грибковое заболевание приводит к тому, что листья желтеют и опадают. Хотя альтернариозная пятнистость встречается преимущественно на листьях, творог также может быть заражен. Заболевание распространяется спорами, распространяющимися ветром, брызгами воды, людьми и оборудованием.
- Ложную мучнистую росу также вызывает гриб Peronospora parasitica , поражающий как всходы, так и взрослые растения. Он проявляется на верхней стороне листа в виде маленьких желтых пятен, которые со временем становятся коричневыми. На нижней стороне листа появляется белая пушистая плесень. Также может произойти изменение цвета сосудов. Ложная мучнистая роса также является переносчиком бактериальной мягкой гнили.
- Бактериальная мягкая гниль — это состояние с неприятным запахом, которое проявляется в виде небольших, пропитанных водой участков, которые расширяются и делают ткани растения мягкими и мягкими. Он проникает через раны, нанесенные насекомыми, или повреждения, нанесенные механизмами. Сырая и влажная погода благоприятствует заболеванию. Космические растения, обеспечивающие циркуляцию воздуха и избегающие верхнего орошения. Будьте осторожны при работе с растениями с помощью инструментов или механизмов. Семена также можно обработать горячей водой, чтобы уничтожить черную гниль и другие бактериальные инфекции. По возможности используйте также семена, устойчивые к болезням.
- Черная ножка вызывается Phoma lingam ( Leptosphaeria macutans ) и является основным бедствием крестоцветных овощей. Гриб сохраняется в детрите крестоцветных овощей, сорняках и семенах. Опять же, влажная погода является основным фактором распространения спор черной ножки. Пораженные растения погибают от этой болезни, которая проявляется в виде пятен от желтого до коричневого цвета с серыми центрами на листьях растения. Горячая вода или фунгицид могут контролировать черную ножку, а также ограничить работу в саду во влажные периоды. Если инфекция серьезная, не сажайте на участке крестоцветные культуры в течение как минимум 4 лет.
Дополнительные болезни цветной капусты
- Выпревание вызывают почвенные грибы Pythium и Rhizoctonia . Семена и растения поражаются и гниют в течение нескольких дней. У более старых растений, пораженных ризоктонией, стебель становится проволочным, при этом нижняя часть стебля сжимается и становится темно-коричневой на поверхности почвы. Используйте обработанные семена, пастеризованную почву и дезинфицированное оборудование, чтобы предотвратить распространение болезней. Не перегружайте растения и не поливайте их. Высевают в хорошо дренированный субстрат.
- Еще одно заболевание цветной капусты – кила , вызываемая Plasmodiophora Brassicae . Это разрушительное почвенное заболевание поражает многих диких и сорных представителей семейства капустных. Проникновение грибка через корневые волоски и поврежденные корни быстро ускоряется. Это вызывает аномально большие стержневые и вторичные корни, которые затем разлагаются и выделяют споры, которые могут жить в почве в течение десяти лет.
- Симптомы фузариозной желтизны или увядания аналогичны симптомам черной гнили, хотя их можно отличить по тому, что отмирание листьев прогрессирует от черешка наружу. Кроме того, пораженные листья обычно скручиваются вбок, края листьев часто имеют красно-фиолетовую полосу, а темные обесцвеченные сосудистые участки не характерны для фузариоза желтого цвета.
- Склеротиниоз вызывается Scierotinia sclerotiorum . Восприимчивы не только крестоцветные культуры, но и многие другие культуры, такие кактоматы . Споры, переносимые ветром, поражают как всходы, так и взрослые растения. На растении появляются пропитанные водой поражения, пораженные ткани становятся серыми, что часто сопровождается появлением белой пушистой плесени, усеянной твердыми черными грибами, называемыми склероциями. На поздних стадиях растение чревато бледно-серыми пятнами, стеблевой гнилью, задержкой роста и в конечном итоге гибелью.
Устранение проблем с цветной капустой
- Если есть возможность, сажайте устойчивые к болезням семена. Если это невозможно, предварительно обработайте семена горячей водой, чтобы убить бактериальные инфекции.
- Не используйте старые или плохо хранившиеся семена, так как из них вырастут слабые, восприимчивые к болезням растения.
- Не повредите растения цветной капусты.
- Соблюдайте севооборот, чтобы предотвратить распространенные заболевания цветной капусты. Это предполагает отказ от посадки родственной цветной капусты (например, брокколи , капусты , брюссельской капусты или листовой капусты ) в течение как минимум трех лет.
- Известкуйте почву, чтобы предотвратить грибковые инфекции.
- Используйте только новые или стерильные инструменты и инструменты.
- Оставляйте достаточно места между растениями, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.
- Избегайте полива сверху, так как это приведет к более легкому распространению потенциальных спор.
- Удалите и уничтожьте растения с признаками заражения.