Свежие, хрустящие бобы — летнее лакомство, которое легко выращивать в большинстве климатических зон. Фасоль можно сажать как сидячую, так и кустовую, однако выращивание фасоли насаженной позволяет садовнику максимально увеличить пространство для посадки. Посадка зеленой фасоли также гарантирует более длительный период сбора урожая и позволяет производить в три раза больше бобов, чем кустовые сорта. Зеленая фасоль требует некоторой подготовки к хранению на столбе или решетке , но это облегчает ее сбор, а изящные цветущие лозы придают огороду объемный интерес.
Когда сажать зеленую фасоль
Погода является важным фактором при посадке зеленой фасоли. Бобы плохо пересаживаются и лучше всего растут при посеве прямо в сад. Сейте семена, когда температура почвы составит около 60 градусов F (16 C), а окружающий воздух прогреется как минимум до такой же температуры. Большинству сортов для получения первого урожая требуется от 60 до 70 дней, и обычно их собирают не менее пяти раз за вегетационный период.
Как сажать зеленую фасоль
Сейте семена на расстоянии 4–8 дюймов (10–20 см) друг от друга рядами и на расстоянии 24–36 дюймов (61–91 см) друг от друга рядами. Вытолкните семена на 1 дюйм (2,5 см) и слегка присыпьте их почвой. При посадке на холмах посейте от четырех до шести семян через равные промежутки вокруг холма. Поливайте после посадки до тех пор, пока верхние 2–3 дюйма (5–8 см) почвы не станут влажными. Прорастание должно произойти через восемь-десять дней.
Как вырастить зеленую фасоль
Для получения большого урожая зеленой фасоли необходима хорошо дренируемая почва и множество органических удобрений. Полное солнце лучше всего подходит при температуре не ниже 60 градусов F (16 C). Зеленой фасоли нужна опорная конструкция высотой не менее 6 футов (2 м), а лозы могут вырасти от 5 до 10 футов (от 1,5 до 3 м) в длину. Зеленой фасоли требуется не менее 1 дюйма воды в неделю, она не должна пересыхать, но также не переносит сырую почву.
Бобам нужна небольшая помощь, чтобы подняться на опорную конструкцию, особенно когда они молодые. Важно вовремя поднять их с земли, чтобы избежать гниения и потери цветов. Зеленая фасоль нуждается в небольшом количестве удобрений. Удобрения следует добавлять в почву перед посадкой зеленой фасоли. Покройте навозом, мульчируйте или используйте черный пластик, чтобы сохранить влагу, свести к минимуму появление сорняков и сохранить почву теплой для увеличения урожайности.
Сбор зеленой фасоли
Уборку бобов начинают, как только стручки наполнятся и набухнут. Бобы следует собирать каждые три-пять дней, чтобы избежать сбора старых бобов, которые могут быть древесными и горькими. Одно растение фасоли может дать несколько фунтов бобов. Стручки лучше всего использовать свежими, но их можно слегка бланшировать и заморозить для дальнейшего использования. Регулярный сбор урожая будет стимулировать появление новых цветов и продлит срок службы лоз.
Сорта зеленой фасоли
Самые популярные сорта — «Кентукки Уандер» и «Блю Лейк». Их скрестили для получения Кентукки Блю. Существует также беспроводной Kentucky Blue. Романо — вкусная итальянская плоская фасоль. Дейд выращивает длинную фасоль и является плодовитым производителем.