Немногие предметы падают так, как тыквенная приправа. Смесь специй является ключом к хорошему тыквенному пирогу , но она также присутствует в других продуктах питания и домашних ароматах, например, в свечах. На протяжении десятилетий он был в моде в кофейнях и появлялся, как только листья начали менять цвет. Его присутствие сигнализирует о прохладной погоде и уютных привычках, таких как свернуться калачиком с хорошей книгой и насладиться домашним латте с тыквенными специями.
Любители латте с тыквенными специями также должны знать, что это сладкое лакомство может содержать калории. Можно ли приготовить полезный латте из тыквы и специй? Если вы готовите самостоятельно, вы можете контролировать количество и тип сахара, а также содержание жира. Все начинается с рецепта свежей тыквы и покупных специй. Узнайте, как приготовить латте с тыквенными специями дома, и насладитесь индивидуальной версией этого осеннего лакомства.
Сохранение тыквы
В одной популярной кофейне указано, что латте с тыквенными специями содержит 390 калорий. Если у вас есть фетиш по поводу напитка и вы часто его заказываете, это может быстро накопиться. Но вы можете приготовить латте самостоятельно и уменьшить количество сахара и жиров в напитке. Примерно в сентябре продуктовые магазины и фермерские рынки переполнены тыквами, кабачками и тыквами. Многие садоводы также собирают тыквы самостоятельно .
Но что делать со свежей тыквой ? Вы можете использовать его в жареном виде в качестве гарнира, добавлять в супы и тушеные блюда, превращать в пюре для использования в качестве начинки для пирогов или других десертов, а также для дальнейшего использования. Тыквенное пюре — ключевой ингредиент домашнего латте с тыквенными специями, приготовленного по вашему вкусу. Разрежьте небольшую сахарную тыкву пополам и удалите семена . Их можно оставить для запекания в качестве хрустящей начинки или в качестве закуски. Налейте воду в форму для запекания и положите на нее половинки кожей вверх. Выпекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту (218 C) около 50 минут или пока мякоть не станет мягкой. Дайте немного остыть, затем соберите мякоть. Для напитков его нужно будет измельчить и пюрировать в кухонном комбайне или блендере. Заморозьте или консервируйте на длительный срок или храните в холодильнике до недели.
Рецепт домашнего тыквенного латте со специями
Тыквенную приправу можно купить уже смешанной и готовой к употреблению. Они будут в отделе с выпечкой. Но домашний вариант будет дешевле и свежее и при правильном хранении сохранится в течение нескольких месяцев. Тебе понадобится:
- 1/3 стакана (32 грамма) молотой корицы
- 2 столовые ложки (10 грамм) молотого мускатного ореха
- 2 столовые ложки (10 грамм) молотого имбиря
- 1 столовая ложка (5 грамм) молотой гвоздики
- 2 чайные ложки (4 грамма) любых молотых специй
- 2 чайные ложки (4 грамма) молотого кардамона
Если у вас есть только целые специи, такие как корица и гвоздика, вы можете смешать их до консистенции молотого кофе в кофемолке, кухонном комбайне, ступке с пестиком или блендере. Храните в герметичном контейнере в темном прохладном месте до момента использования.
Домашний тыквенный латте со специями
Здесь есть множество заменителей сахара. Сироп агавы , кленовый сироп , стевия , мед и многие другие легко доступны в качестве естественной альтернативы сахару. Если цель — снизить жирность напитка, выбирайте обезжиренное молоко или используйте обезжиренное ореховое молоко. Базовый рецепт следующий:
- 1 чашка (284 грамма) нежирного молока
- 2 столовые ложки (10 грамм) тыквенного пюре
- 1 столовая ложка (5 граммов) сахара или заменителя сахара
- 1/4 чайной ложки (0,5 грамма) приправы для тыквенного пирога
- 1/4 чайной ложки (0,5 грамма) ванильного экстракта
- 1/4 чашки (71 грамм) свежезаваренного горячего кофе
Смешайте первые 5 ингредиентов и разогрейте на плите или в микроволновой печи. Энергично взбивайте, пока смесь не станет пенистой. Украсьте кофе получившейся смесью. Добавьте поджаренные тыквенные семечки, щепотку корицы или мускатного ореха и взбитые сливки, если вы чувствуете себя очень непослушно.