В городе новая бухта. Ладно, это не новость, но наверняка многим из нас это может быть незнакомо. Речь идет о растениях белой клубники. Да, я сказал белый. Большинство из нас думает о сочной, сочной красной клубнике , но эти ягоды белые. Теперь, когда я возбудил ваш интерес, давайте узнаем больше о выращивании белой клубники и доступных видах белой клубники.
Виды белой клубники
Альпийская белая клубника, вероятно, одна из наиболее широко выращиваемых сортов белой клубники. Это один из многих сортов белой клубники. Прежде чем перейти к сути вопроса, давайте кратко напомним о белой клубнике в целом.
Хотя существует несколько сортов белой клубники, они являются гибридами и не растут из семян. Существует два вида клубники: альпийская клубника ( Fragaria vesca ) и пляжная клубника ( Fragaria chiloensis ), которые являются настоящей белой клубникой. F. vesca произрастает в Европе, а F. chiloensis — дикий вид, произрастающий в Чили. Так почему же они белые, если это клубника?
Красная клубника начинается с маленьких белых цветков, которые превращаются в зеленые ягоды размером с горошину. По мере роста они сначала становятся белыми, затем, по мере взросления, начинают приобретать розовый цвет и, наконец, при созревании становятся красными. Красный цвет ягод — это белок Fra a1. Белой клубнике просто не хватает этого белка, но по сути она сохраняет основные аспекты клубники, включая вкус и аромат, и ее можно использовать почти так же, как и ее красный аналог.
У многих людей аллергия на красную клубнику , но как насчет аллергии на белую клубнику? Поскольку белая клубника не содержит белков, которые производят пигмент и отвечают за аллергию на клубнику, вполне вероятно, что человек с такой аллергией может есть белую клубнику. Тем не менее, любой, у кого аллергия на клубнику, должен проявлять осторожность и проверять эту теорию под медицинским наблюдением.
Сорта белой клубники
Альпийская и пляжная клубника – дикорастущие виды. Среди сортов белой альпийской клубники (относится к виду Fragaria vesca ) вы найдете:
- Альбикарпа
- Крем
- Измельченный ананас
- Белый восторг
- Белый гигант
- Белый Солемахер
- Белая душа
Белую пляжную клубнику (от вида Fragaria chiloensis ) также называют прибрежной клубникой, дикой чилийской клубникой и южноамериканской клубникой. Пляжную клубнику скрестили, чтобы создать знакомые сегодня сорта красной клубники.
К гибридам белой клубники относится сосна белая ( Fragaria x ananassa ). Однако, если они созревают на солнце, они приобретают розоватый оттенок; поэтому людям с аллергией на клубнику ее есть нельзя! Вкус этих ягод представляет собой уникальную смесь ананаса и клубники. Сосновые леса произошли из Южной Америки и были завезены во Францию. Сейчас они переживают новый всплеск популярности и появляются повсюду, хотя их доступность в США ограничена. Еще один гибрид Fragaria x ananassa , Keoki, похож на сосну, но без нотки ананаса.
Гибридные сорта, как правило, слаще настоящих видов, но все сорта белой клубники имеют схожие ноты ананаса, зеленых листьев, карамели и винограда.
Выращивание белой клубники
Белая клубника — многолетнее растение, которое легко выращивать как в саду, так и в горшках. Вы должны сажать их в месте, защищенном от возможных поздних весенних заморозков, и в месте, куда попадает около шести часов солнечного света. Растения можно выращивать в помещении в виде семян или приобретать в виде рассады. Пересаживайте весной или осенью, когда минимальная температура почвы на открытом воздухе составляет 60 градусов F (15 C).
Вся клубника является потребителем большого количества фосфора и калия . Они любят суглинистую, хорошо дренированную почву, и при необходимости их следует удобрять. Высаживайте саженцы до тех пор, пока корень не будет полностью покрыт почвой, а крона не окажется чуть выше линии почвы. Хорошо поливайте их и продолжайте поддерживать постоянный источник орошения, около 1 дюйма (2,5 см) в неделю, и в идеале с помощью системы капельного орошения, чтобы вода не попадала на листья и плоды, что может способствовать развитию грибков и болезней.
Белую клубнику можно выращивать в зонах с 4 по 10 Министерства сельского хозяйства США , она вырастает до 6–8 дюймов (15–20 см) в высоту и 10–12 дюймов (25–31 см) в диаметре. Удачного вам выращивания белой клубники!