Баклажаны родом из Индии и Пакистана и относятся к семейству пасленовых, наряду с другими овощами, такими как помидоры , перец и табак . Баклажаны впервые стали выращивать и одомашнивать около 4000 лет назад. Вы можете быть удивлены, узнав, что эти оригинальные садовые баклажаны принесли маленькие белые плоды яйцевидной формы, отсюда и общее название «баклажан».
Сорта баклажанов были впервые скрещены в Китае для получения плодов разного цвета и формы, и полученные новые сорта имели мгновенный успех. Выведение новых сортов баклажанов завоевало популярность во всем мире. На протяжении веков в моде были сорта от темно-фиолетового до черного. Но сегодня большим спросом пользуются чисто белые сорта или сорта с белыми полосами или мраморностью. Продолжайте читать, чтобы увидеть список белых баклажанов и советы по выращиванию белых баклажанов.
Выращивание белых баклажанов
Как и все распространенные в наши дни садовые овощи, существует множество сортов баклажанов, доступных в виде семян или рассады. В своем саду я всегда предпочитаю выращивать классический фиолетовый сорт баклажанов вместе с другими сортами баклажанов. Сорта белых баклажанов всегда привлекают мое внимание, и я еще ни разу не разочаровался в их вкусе, текстуре и универсальности блюд.
Выращивание белых баклажанов ничем не отличается от выращивания любого сорта баклажанов. Поскольку баклажаны относятся к семейству пасленовых или пасленовых, они подвержены тем же болезням и вредителям, что и помидоры, картофель и перец. Сады, в которых были проблемы с распространенными болезнями пасленовых, такими как фитофтороз, следует чередовать с культурами, не принадлежащими к семейству пасленовых, или оставлять под паром перед посадкой баклажанов или других соланиумов.
Например, после вспышки фитофтороза сажайте на этом участке сада только овощи или крестоцветные в течение трех-пяти лет. Овощи или овощи семейства крестоцветных, такие как капуста или салат, не переносят пасленовых болезней, а также добавляют в сад азот или калий.
Распространенные сорта белых баклажанов
Вот некоторые из самых популярных сортов чисто белых баклажанов, а также сорта мраморных или полосатых белых баклажанов:
- Каспер — длинные плоды кабачковой формы с твердой белой кожицей.
- Клара – длинные, тонкие, белые плоды.
- Японское белое яйцо – чисто белые, круглые, среднего размера плоды.
- Cloud Nine — чистые белые плоды, длинные и тонкие.
- Lao White – маленькие, круглые, белые плоды.
- Little Spooky — чисто белые плоды, длинные, тонкие, изогнутые.
- Бьянка ди Имола — белые плоды длинные, среднего размера.
- Уздечка — длинные, тонкие плоды от белого до розового цвета.
- Crescent Moon – длинные, нежирные, кремово-белые плоды.
- Гретель — белые плоды от мелких до средних, круглые и кремовые.
- Ghostbuster – длинные, тонкие белые плоды.
- Snowy White – белые плоды среднего размера, овальной формы.
- Китайский белый меч – длинные, тонкие, прямые белые плоды.
- Long White Angel – длинные, тонкие, белые плоды.
- White Beauty – крупные белые плоды овальной формы.
- Танго – длинные, прямые, толстые белые плоды.
- Thai White Ribbed – уникальные плоские белые плоды с глубокими прожилками.
- Опал – белые плоды каплевидной формы, средние.
- Панда — круглые плоды, от светло-зеленого до белого цвета.
- White Ball — округлые белые плоды с зелеными бликами.
- Итальянский белый — от белого до светло-зеленого цвета, обычные плоды в форме баклажана.
- Бриньял воробья — маленькие круглые плоды, от светло-зеленого до белого цвета.
- Rotonda Bianca Sfumata di Rosa — округлые белые плоды среднего размера с розовыми отблесками.
- Яблочно-зеленый — плоды яйцевидной формы от кремово-белого до бледно-зеленого цвета.
- Orient Charm — тонкие, длинные плоды от белого до светло-розового цвета.
- Italian Pink Bicolor – кремово-белые плоды, созревающие до розовой розы.
- Rosa Blanca – маленькие белые округлые плоды с фиолетовым румянцем.
- Fairytale – маленькие, круглые, белые плоды с фиолетовыми полосками.
- Вот — пурпурно-фиолетовые, круглые плоды с белыми полосками.
- Listade De Ganda — пурпурные плоды яйцевидной формы с широкими неровными белыми полосками.
- Синий мрамор — круглые плоды размером с грейпфрут с фиолетовой и белой мраморностью.
- Пасхальное яйцо — миниатюрные декоративные баклажаны с белыми плодами яйцевидной формы размером с курицу, которые созревают в оттенках желтого, кремового и оранжевого.