Знаете ли вы, что средний американец съедает 6 фунтов (почти 3 кг) продуктов из арахиса в год! На самом деле существует четыре типа арахиса : Валенсийский, Испанский , Раннерс и Вирджиния . Среди них многие любители арахиса утверждают, что арахис Валенсия лучше всего есть сырым или вареным. Если вы знаете арахис только как арахисовое масло или закуску, вам может быть интересно, что такое арахис Валенсия? Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать арахис Валенсия, и другую информацию о сортах арахиса Валенсия.
Что такое арахис Валенсия?
Арахис Валенсия содержит от трех до шести маленьких семян с красной кожицей в каждой скорлупе, каждое из которых имеет сладкий вкус. Арахис Валенсия выращивается для коммерческого использования в Нью-Мексико и составляет менее 1% производства арахиса в США. Их сладкий вкус делает их любимыми для вареных орехов, а также часто используют для производства полностью натурального арахисового масла. После обжаривания валенсийский арахис по хрусткости приближается к испанскому арахису.
Информация об арахисе Валенсии
Арахис, называемый арахисом, обезьяньим орехом и губерским орехом, родом из Южной Америки и поэтому обычно считается культурой для теплого климата. Тем не менее, дикие сорта арахиса ( Arachis hirsuta или волосатый арахис) были обнаружены в холодных высокогорьях Анд. Арахис выращивают уже не менее 3500 лет.
Арахис Валенсия дает ядра меньшего размера и имеет меньший выход, чем арахис Вирджиния. Большинство сортов арахиса Валенсия созревают за 90–110 дней, тогда как сортам Раннер и Вирджиния для достижения зрелости требуется от 130 до 150 дней. Хотя арахис Валенсия обычно растет в теплом Нью-Мексико, его выращивают даже на севере, в Онтарио, Канада.
Наиболее часто выращиваемые сорта арахиса Валенсии — «Красный Теннесси» и «Красный Джорджия».
Как вырастить арахис Валенсия
Арахис предпочитает песчаную, рыхлую, хорошо дренированную почву. Не сейте арахис после того, как на участке выросли картофель или фасоль, так как они подвержены тем же заболеваниям. Подготовьте грядку, вспахав или выкопав несколько дюймов (5 см) компоста или перепревшего навоза на глубину от 8 до 12 дюймов (20–31 см).
Арахис самостоятельно фиксирует азот, поэтому ему не нужно много удобрений, но ему нужно много кальция . Чтобы добавить кальций в почву, добавьте в нее гипс.
Семена арахиса сажайте, как только почва прогреется, примерно через три недели после последних заморозков. Замочите семена в воде на ночь , чтобы стимулировать прорастание, затем посадите семена на глубину менее 2 дюймов (5 см) и на расстоянии 4–6 дюймов (10–15 см) друг от друга.
Растения арахиса появятся примерно через неделю после посева, а затем в течение месяца будут медленно расти. Не волнуйтесь; рост происходит, но чуть ниже поверхности почвы. Когда вы видите четыре листа над уровнем земли, растение, несомненно, имеет около 12 дюймов стержневого корня, а также боковые корни.
Арахис любит тепло, но нуждается в регулярном поливе. Глубоко замачивайте растения один или два раза в неделю. Особое внимание уделите регулярному поливу через 50–100 дней после посева, когда стручки достигнут поверхности почвы. По мере того, как растения приближаются к зрелости, дайте почве высохнуть.
Во время выращивания арахис Валенсия обычно не нуждается в удобрениях, если почва была модифицирована перед посевом. Однако, если растения кажутся колючими, можно сразу после появления растений и только тогда дать им разбавленное количество рыбной эмульсии. Арахис чувствителен к ожогам от удобрений, поэтому будьте осторожны при внесении удобрений.