Если вы любите груши , но никогда не выращивали азиатские сорта, попробуйте грушу Косуи. Выращивание груш Косуи во многом похоже на выращивание любого европейского сорта груш, так что не бойтесь попробовать. Вам понравится хрустящая текстура этих азиатских груш в сочетании со сладким вкусом и универсальностью на кухне.
Что такое азиатская груша Косуи?
Важно получить информацию об азиатской груше Косуи, прежде чем принять решение о выращивании этого сорта, особенно если ваш опыт работы с азиатскими сортами ограничен. Азиатские груши, такие как Косуи, — настоящие груши, но во многом их плоды больше похожи на яблоки . Они, как правило, круглые (некоторые из них на самом деле имеют грушевидную форму) и имеют более четкую текстуру, чем европейские груши .
Груши Косуи имеют размер от маленького до среднего и округлые, как яблоко, но с небольшим количеством лестных оттенков, как апельсин-клементин. Нежная кожица коричневого цвета с золотистым или бронзовым фоном. Мякоть груши Косуи одновременно хрустящая и сочная, а вкус очень сладкий.
Грушу Косуи можно наслаждаться свежей, она хорошо сочетается с сырами, как и яблоко. Он также вкусен в салатах и устойчив к грилю и варке. Косуи восхитителен как в запеченных десертах, так и в пикантных приготовленных блюдах. Хранить урожай можно около месяца.
Как вырастить азиатские груши Косуи
Груши косуи довольно морозостойки, их можно выращивать до зоны 4 и до зоны 9 Министерства сельского хозяйства США. Вам необходимо обеспечить вашему дереву солнечное место и хорошо дренируемую почву. Посадите его так, чтобы ему хватило места, чтобы оно выросло примерно до 20 футов (6 м) в высоту и 12 футов (3,5 м) в ширину. На карликовом подвое он вырастает до 10 футов (3 м) в высоту и 7 футов (2 м) в ширину.
В первый год поливайте грушу регулярно, затем сократите полив до периодического полива, в зависимости от количества осадков.
Обрезки один раз в год должно быть достаточно для вашего дерева, но делайте это чаще, если вам нужна определенная форма или размер. Груше Косуи понадобится опылитель, поэтому посадите рядом другой азиатский сорт груши или раннюю европейскую грушу.
Груши Косуи готовы к сбору урожая с середины июля до начала августа. Собрать груши может быть немного сложнее. Прежде чем выбирать их, дайте цвету посветлеть. Хорошим знаком является то, что с дерева упало несколько груш.