Капуста — популярная озимая культура в этой стране, а датская семейная капуста Ballhead ( Brassica oleracea var. capitata «Danish Ballhead») — одна из самых популярных разновидностей. Уже более столетия датская капуста шаровидная выращивается как надежная озимая культура в прохладных местах .
Если вас интересует выращивание этого вида капусты, читайте дальше. Мы дадим вам информацию об этом сорте и советы по уходу за капустой датской.
Датская семейная реликвия капусты с шарообразной головкой
Европейцы выращивали датскую шаровую головку на протяжении веков. Первым сортом этого древнего овоща стал датский сорт Амагер, названный в честь острова Амагер недалеко от Копенгагена. Его начали выращивать еще в 15 веке.
Образцы этого сорта капусты были завезены в Соединенные Штаты в 1887 году под названием датская капуста Ballhead. Она известна как капуста надежного типа хранения, устойчивая к скручиванию и растрескиванию . Шишки крепкие и обладают мягким, мягким вкусом, что делает их идеальными для выпечки, салатов и капусты.
Семена датской капусты с шаровидной головкой
Если вы заинтересованы в выращивании датской капусты Ballhead, вы будете рады узнать, что это не очень сложно. Сорт особенно хорошо себя чувствует в северо-восточных и горных регионах. В теплых регионах он также не растет. Однако после укоренения растения могут выдерживать жаркую и сухую погоду и не гниют во влажные сезоны.
Вы можете легко найти семена капусты Danish Ballhead в Интернете или в местном садовом магазине. Учитывая название, неудивительно, что из семян получаются круглые кочаны привлекательного сине-зеленого цвета. Они созревают через 100 дней и достигают около 10 дюймов (25 см) в диаметре.
Уход за датской капустой
Если вы сажаете семена датской шарнирной капусты в помещении , делайте это за 4–6 недель до последних весенних заморозков. Пересадите в сад незадолго до последних заморозков . Для посадки на открытом воздухе подождите до начала весны или середины лета.
Посадите семена на глубину ½ дюйма (1,27 см). Уход за капустой должен включать регулярный полив и удобрение, а также мульчирование, чтобы почва сохраняла влагу . Растения созревают до 12–14 дюймов (от 30 до 36 см) в высоту и от 24 до 28 дюймов (от 61 до 71 см) в ширину. Полученные бутоны твердые, плотные и очень хорошо хранятся.