Чеснок – одна из тех культур, где ждать тяжело. Вот почему ранний итальянский фиолетовый чеснок — хороший выбор. Что такое итальянский фиолетовый чеснок? Этот сорт созревает на несколько недель раньше большинства других сортов с мягкой шеей. Кроме того, луковицы имеют длительный срок хранения и сохраняют свой неповторимый вкус до зимы. Узнайте, как вырастить итальянский фиолетовый чеснок, и наслаждайтесь его красивым цветом и непревзойденным вкусом.
Что такое итальянский фиолетовый чеснок?
Бегло взглянув на информацию об итальянском фиолетовом чесноке, мы увидим, что это энергичный сорт с кожурой, украшенной пастельно-фиолетовыми вертикальными пятнами. Он известен тем, что связан с ежегодным фестивалем чеснока в Гилрое, Калифорния. Луковицы быстро созревают и приобретают красивый фиолетовый оттенок.
Ранний итальянский фиолетовый чеснок созревает на 5–10 дней раньше, чем большинство других сортов чеснока . Этот мягкий воротник отлично подходит для мягкого климата. Луковицы большие, с 7–9 зубчиками кремового цвета, обернутыми полосатой фиолетовой кожурой.
Говорят, что это довольно мягкий чеснок, со средним вкусом и пряностью, но с насыщенными тонами. Этот вкус в сочетании с цветом и длительным сроком хранения сделал итальянский фиолетовый чеснок любимым чесноком садоводов. Его хорошо использовать в свежем виде или в кулинарии.
Как вырастить итальянский фиолетовый чеснок
Чеснок с мягкой шеей легко вырастить, следуя нескольким советам. Этот сорт хорошо растет в зонах с 3 по 8 Министерства сельского хозяйства США. Для лучшего урожая чесноку нужна хорошо дренированная почва и солнечное место. Сажайте гвоздику осенью или ранней весной, как только можно будет обработать почву. Внесите много органических веществ и тщательно разрыхлите почву.
Посадите луковицы на глубину 2 дюйма (5 см) и на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга. Поместите луковицы заостренной стороной вверх и заполните их, осторожно прижимая почву вокруг каждой. Колодец с водой. По мере формирования побегов насыпьте вокруг них почву. Держите чеснок умеренно влажным. Используйте органическую мульчу вокруг них, чтобы сохранить влагу и предотвратить появление сорняков.
Сбор и хранение раннего итальянского фиолетового чеснока
Когда нижний отгиб отойдет или подсохнет, чеснок готов к уборке . Как только это будет замечено, дайте полу высохнуть. Когда более половины листьев высохнут, обкопайте растения и выдерните луковицы.
Обрежьте корни и сплетите листья вместе или удалите их. Очистите почву и просушите луковицы в течение 2–3 недель. Как только внешняя кожица станет бумажной, луковицы можно хранить в прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Луковицы сохраняются до 10 месяцев при хранении в холодильнике или подвешенном в прохладном темном месте.
Регулярно проверяйте их и обращайте внимание на наличие плесени. Если вы их заметили, удалите внешние слои чеснока и немедленно используйте его.