Если вы живете на юге Соединенных Штатов, возможно, вы уже знакомы с выращиванием тыквы кушоу. Тыква Cushaw, семейная реликвия семейства тыквенных, имеет ряд преимуществ перед другими сортами зимних тыкв . Итак, как выращивать тыкву Кушоу и какую еще полезную информацию мы можем найти?
Информация о растении кабачков Кушоу
Кушоу ( Cucurbita argyrosperma ) произрастает в странах Карибского бассейна и поэтому хорошо переносит влажные условия. Этот кабачок с зеленой полоской и изогнутой шеей выращивается коренными американцами в качестве основного продукта питания. Плод в среднем весит от 10 до 20 фунтов (от 4,5 до 9 кг), вырастает до 12–18 дюймов (от 30,5 до 45,5 см) в длину и имеет диаметр около 10 дюймов (30,5 см).
Мякоть светло-желтая, вкус слегка сладковатый. Тыкву Кушо также часто называют тыквой Кушо или в Аппалачах, штат Теннесси, сладким картофелем. Эту зимнюю тыкву с твердой скорлупой, созревающую с конца лета до осени, можно использовать в сладких или соленых блюдах, и ее часто используют, особенно в Аппалачах, в качестве заменителя тыквы в пирогах.
Некоторые местные культуры также ели жареные семена или измельчали их для использования в соусах, а также фаршировали и/или жарили цветы . Эта тыква уже давно популярна в креольской и каджунской кухне, а приготовление масла кешьо до сих пор остается семейной традицией в некоторых районах Теннесси.
Считается, что тыква Кушоу, одна из важнейших пищевых культур Нового Света, была одомашнена в Мезоамерике между 7000 и 3000 годами до нашей эры. Сюжет? Читайте дальше, чтобы узнать, когда сажать кешью, и другую информацию о выращивании тыквы кешьо.
Когда сажать тыкву Кушо
Эта зимняя тыква названа так из-за длительного срока хранения зимой — до четырех месяцев. В то время это был бесценный источник витамина С и других питательных веществ для коренных народов и поселенцев Нового Света.
Урожай тыквы кюша также устойчив к кабачковому мотыльку , прожорливому вредителю, который убивает большинство других кабачков. Это может быть одной из причин долговечности сортов тыквы Кушоу; они просто пережили вспышки бурильщиков, которые убили другие виды кабачков. Этот вид тыквы также обладает высокой устойчивостью к жаре при небольшом поливе.
Сажайте тыкву кешьо после последних заморозков или начните за две недели до последних заморозков в вашем районе.
Как вырастить тыкву Кушо
Идеальный уровень pH почвы для выращивания тыквы кушо составляет от 6,0 до 7,5. Используйте тест почвы , чтобы определить, нуждается ли ваша почва в корректировке. Дробленый известняк и древесная зола могут повысить уровень pH, а гипс и сера понизят уровень pH. Также добавьте в почву около двух дюймов (5 см) органических веществ, чтобы обеспечить растущую тыкву азотом.
Создайте насыпи из почвы на расстоянии 4–6 футов (1–2 м) друг от друга, 6 дюймов (15 см) в высоту и 1 фут (0,5 м) в диаметре. Обязательно оставьте достаточно места для висячих лоз. Если почва сухая, увлажните ее. Теперь вы готовы пересадить растения или непосредственно посеять их . Подождите, пока температура не достигнет хотя бы 60 F (15 C), чтобы направлять свиноматку. Посадите четыре-шесть семян на холм, затем прореживайте до самых сильных растений.
Как и другие сорта тыквы, кюша прекрасно сочетается с «Три сестры» , традиционным местным методом выращивания, включающим тыкву , кукурузу и фасоль . Другие сопутствующие посадки включают: