Вы придирчивы в еде? Время ужина превратилось в битву за овощи? Попробуйте выращивать салаты в помещении вместе со своими детьми. Этот совет для родителей знакомит детей с разнообразием листовых овощей и побуждает привередливых едоков попробовать новые вкусовые ощущения. Кроме того, выращивание овощей в помещении с детьми — это весело и познавательно!
Как вырастить салатный сад в помещении
Салат и салатная зелень — одни из самых простых овощных растений, которые можно выращивать в помещении. Эти листовые растения быстро прорастают, быстро растут на любом солнечном южном окне и достигают зрелости примерно через месяц. Выполните следующие шаги, чтобы научиться выращивать салатный сад вместе со своими детьми:
- Развлекайтесь . Как и в любом проекте, ориентированном на детей, поощряйте творчество, предложив детям украсить свои собственные комнатные горшки для салатов. От картонных коробок из-под молока до бутылок из-под газировки — любой пищевой контейнер с дренажными отверстиями можно использовать для выращивания внутри салатной зелени. (Обеспечьте присмотр, когда дети используют острые предметы.)
- Выбор семян . Возложите на своих детей ответственность за этот проект, предоставив им возможность выбирать, какие сорта салата выращивать. (При выращивании зимнего салата с детьми вы можете круглый год найти семена в садовых центрах или интернет-магазинах.)
- Игра в грязи. Кажется, это занятие, ориентированное на детей, никогда не устареет. Прежде чем сажать салаты в помещении, предложите детям наполнить их уличные горшки или накрыть рабочие места в помещении газетой. Используйте качественную почву, которую вы предварительно увлажнили, пока она не стала влажной. Заполните горшки с точностью до 1 дюйма от верхнего края.
- Посев семян . Салат содержит крошечные семена, с которыми маленьким детям может быть трудно справиться. Попросите ребенка попрактиковаться в выдаче семян на лоток из пенополистирола или купите мини-ручной семенной шприц, которым он сможет пользоваться. Слегка посейте семена на верхнюю поверхность почвы и покройте очень тонким слоем предварительно увлажненной горшечной почвы.
- Накройте полиэтиленом . Чтобы поддерживать необходимый для прорастания уровень влажности, накройте горшок полиэтиленовой пленкой. Ежедневно проверяйте горшки и снимайте пищевую пленку, как только появятся всходы.
- Обеспечьте много солнца . Как только семена прорастут, поместите горшки в солнечное место, где они будут получать как минимум восемь часов прямого света. (При выращивании зимнего салата с детьми может потребоваться дополнительное освещение в помещении.) При необходимости установите подставку-подставку, чтобы ваши дети могли легко наблюдать за своими растениями.
- Регулярно поливайте . При выращивании зелени в помещении вместе с детьми предложите им ежедневно проверять поверхность почвы. Когда высохнет, попросите их слегка полить растения. Небольшая лейка или чашка с носиком сведут к минимуму пролитие жидкости, если вы позволите детям помогать с водой.
- Тонкая рассада салата . Как только у растений салата появится два-три набора листьев, помогите ребенку удалить отдельные растения, чтобы уменьшить скученность. (Используйте рекомендуемое расстояние между растениями на пакете с семенами в качестве руководства.) Отщипните корни выброшенных растений, вымойте листья и предложите ребенку приготовить «мини-салат».
- Сбор листьев салата . Листья салата можно собирать , как только они достигнут полезного размера. Попросите ребенка аккуратно срезать или сломать внешние листья. (Центр растения будет продолжать производить листья в течение нескольких урожаев.)