Многие считают салат «Айсберг» устаревшим, но эти люди, вероятно, никогда не наслаждались этим хрустящим и сочным салатом, только что выращенным в саду. Чтобы получить ароматный айсберг с превосходной текстурой, который не осыпается летом и дает стабильные качественные шишки, вам нужно попробовать вырастить летний салат.
Информация о летнем салате
Салат Айсберг чаще всего ассоциируется с грустными головами в продуктовом магазине, скучными салатами и пресным вкусом. На самом деле, когда вы выращиваете в саду собственный айсберг, вы получаете хрустящие, свежие, мягкие, но вкусные кочаны салата. Для салатов, роллов и сэндвичей трудно превзойти качественный салат айсберг.
В семействе айсберговых существует множество разновидностей на выбор. Один из лучших – летний. Этот сорт был выведен в Университете штата Орегон и обладает несколькими качествами:
- Он устойчив к побегам в летнюю жару и его можно выращивать в более теплом климате, чем другие салаты.
- Летние растения салата устойчивы к выцветанию ребер и ожогам верхушек .
- Головы очень качественные.
- Вкус мягкий и сладкий, превосходит другие сорта, а текстура приятно хрустящая.
Как вырастить летний салат
Несмотря на то, что летний салат более устойчив к жаре, чем другие сорта, он все же предпочитает более прохладные периоды вегетационного периода. Выращивайте этот сорт весной и осенью, высевая семена в помещении или прямо в саду, в зависимости от температуры. Время от семян до созревания составляет от 60 до 70 дней.
При прямом посеве в саду проредите растения на расстоянии 8–12 дюймов (20–31 см) друг от друга. Трансплантаты, начатые в помещении, следует размещать на тех же расстояниях на открытом воздухе. Почва в вашем огороде должна быть богатой, поэтому при необходимости добавьте компост. Он также должен хорошо дренироваться. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что салат получает достаточно солнца и воды.
Уход за летним салатом прост, и при правильных условиях вы получите красивые и вкусные кочаны салата айсберг. Вы можете собирать листья по мере их роста, по одному или по два за раз. Вы также можете собрать весь кочан , когда он разорван и готов к сбору.
Чтобы получить лучший вкус и текстуру, используйте салат сразу, но хотя бы в течение нескольких дней.