Зимний лук — это разновидность размножающегося лука, выращиваемого ради ароматных зеленых верхушек и луковиц, которые обычно собирают, когда они достигают 3 дюймов (7,5 см) в диаметре или меньше. Зимний лук по сути такой же, как «обычный» лук , за исключением того, что он растет пучками и имеет немного более мягкий вкус. Как следует из названия, зимний лук — отличный лук для выращивания зимой. Их также называют картофельным луком или молотым луком.
Как вырастить зимний лук
Зимний лук действительно можно сажать весной или осенью. Однако лук, посаженный осенью, обычно дает больший урожай. Многие садоводы предпочитают сажать лук осенью, а затем сохранять несколько небольших луковиц в сухом месте для посадки весной.
Зимний лук можно сажать в любое время, когда можно обрабатывать почву – обычно с октября по декабрь в большинстве климатических условий – или за две-три недели до первых сильных заморозков. Выращивание озимого лука требует полного солнечного света , так как лук не растет в тени.
Сажайте лук на глубину от 2 до 4 дюймов (5–10 см), оставляя расстояние от 4 до 6 дюймов (10–15 см) между каждой луковицей. Колодец с водой. Лук находится под землей и хорошо переносит холод. Однако слой мульчи пригодится для перезимовки лука в холодном северном климате.
Также можно посадить зимний лук в горшок. Держите контейнер возле кухонной двери и собирайте лук, чтобы использовать его всю зиму. Лучше всего использовать контейнер шириной не менее 18 дюймов (45 см).
Уборка озимого лука
Первый озимый лук собирают через два-три месяца после посадки. Даже если удастся собрать урожай раньше, луковицы будут очень мелкими и не успеют размножиться. (При созревании каждая луковица обычно дает семь или восемь луковиц.)
Продолжайте выдергивать или выкапывать лук до весны. Чтобы сохранить немного для осенней посадки, дайте верхушкам высохнуть, прежде чем выдергивать их, затем поместите лук на солнце на несколько дней, чтобы дать высохнуть внешнему покрову. Храните лук в сухом прохладном месте до момента посадки осенью.
Лучший зимний лук
Доступно множество видов, и лучший способ определить лучший зимний лук для вашего региона — поэкспериментировать с разными сортами. Примеры популярного зимнего лука:
- Белый размножающийся лук, у которого развиваются луковицы размером с большой палец.
- Желтый картофельный лук, семейная реликвия, которая существует уже более 200 лет.
Другие включают:
- Кентукки Хилл
- Красный
- ЖЕЛТЫЙ
- Грили