Что такое перец аджи панка? Перец Аджи родом из Карибского бассейна, где его, вероятно, выращивали араваки много веков назад. Историки полагают, что испанские исследователи перевезли их из Карибского бассейна в Эквадор, Чили и Перу. Аджи панка — популярный перец чили, второй по распространенности среди многих перуанских перцев аджи. Читайте дальше, чтобы узнать больше о выращивании перца аджи панка в своем саду.
Информация о чили Аджи Панча
Перец Аджи Панка — темно-красный или бордово-коричневый перец, выращиваемый в основном в прибрежных районах Перу. Это мягкий перец с фруктовым вкусом и очень слабой остротой после удаления жилок и семян.
Вы не найдете перец аджи-панка в местном супермаркете, но вы можете найти сушеный перец-панка на международных рынках. В сушеном виде перец аджи-панка имеет насыщенный дымный вкус, который усиливает соусы для барбекю, супы, тушеные блюда и мексиканские соусы из моле.
Как вырастить перец Аджи Панка
Высаживайте семена перца аджи-панка в помещении , в ячейковых контейнерах или лотках для семян, за восемь-12 недель до последних заморозков сезона. Растениям чили нужно много тепла и солнца. Возможно, вам придется использовать нагревательный коврик и люминесцентные лампы или лампы для выращивания растений, чтобы обеспечить оптимальные условия для выращивания.
Держите почву в горшке слегка влажной. Внесите слабый раствор водорастворимого удобрения, когда у перца появятся первые настоящие листья.
Пересадите саженцы в отдельные контейнеры, когда они станут достаточно большими, чтобы их можно было взять с собой, а затем вынесите их на улицу, когда вы уверены, что опасность заморозков миновала. Между растениями оставляйте расстояние не менее 18–36 дюймов (45–90 см). Убедитесь, что растения расположены на открытом солнце и в плодородной, хорошо дренированной почве.
Вы также можете выращивать перец аджи-панка в контейнерах, но убедитесь, что горшок большой; Этот перец может достигать высоты 6 футов (1,8 м).
Уход за перцем чили Аджи Панча
Прищипните кончики молодых растений, чтобы вырастить пышное, пышное растение и получить больше плодов.
Поливайте по мере необходимости, чтобы почва оставалась слегка влажной, но ни в коем случае не сырой. Обычно каждые два-три дня бывает достаточно.
Подкармливайте перец аджи-панка во время посадки и затем ежемесячно, используя сбалансированное удобрение с медленным высвобождением.