Вы когда-нибудь слышали о дыне гак? Что ж, если вы не живете в районах от южного Китая до северо-востока Австралии, где дыня гак является родной, это, вероятно, маловероятно, но эта дыня находится на быстром пути и ей суждено стать следующим суперфруктом. Что такое гак-дыня? Читайте дальше, чтобы узнать больше о выращивании плодов дыни гак, уходе за ними и другую информацию о дыне гак.
Что такое дыня Гак?
Хотя этот фрукт обычно называют гак, его по-разному называют бэби-джекфрутом, колючей горькой тыквой, сладкой тыквой (какая это?) или тыквой кохинхин. Латинское название — Momordica cochinchinensis .
Гак растет на двудомных лианах – на одном растении распускаются мужские цветки, на другом – женские. Их часто можно увидеть растущими на решетках у входов в сельские дома и сады на родине. Лозы плодоносят только один раз в году, что делает их сезонными.
Созревший плод темно-оранжевый, от круглой до продолговатой формы, примерно 5 дюймов (13 см) в длину и 4 дюйма (10 см) в диаметре. Внешняя поверхность покрыта шипами, а внутренняя мякоть темно-красная и больше похожа на кроваво-оранжевый .
Информация о Гак Дыне
Гак описывается как имеющий очень мягкий вкус, очень похожий на огурец . Мясистая мякоть мягкая и губчатая. Гак, или колючую тыкву, не только собирают для использования во многих блюдах, но и готовят семена с рисом, чтобы придать ему ярко-красный вид и маслянистый, сладкий, ореховый вкус.
Во Вьетнаме этот фрукт называют «небесным фруктом», поскольку считается, что он способствует долголетию, здоровью и жизненной силе, и оказывается, что это может быть правдой. Недавние исследования этой дыни показали, что она содержит большое количество ликофена, в 70 раз больше, чем помидоры . Этот антиоксидант является не только противораковым средством, но и помогает замедлить последствия старения.
Фрукт также богат каротином, в 10 раз больше, чем в моркови и сладком картофеле . Неудивительно, что в прессе его рекламируют как следующий суперпродукт. Теперь я уверен, что вы задаетесь вопросом о выращивании дыни гак.
Как вырастить дыню Gac Spiny Squash
Многолетняя лиана, гак может приносить плоды в первый или второй год. Высаживайте семена как минимум за восемь недель до пересадки в открытый грунт. Потерпи. Семена прорастают медленно и могут занять месяц или больше. Замачивание семян в воде на ночь поможет ускорить прорастание. Семена имеют отверстие, которое необходимо поместить в почву. Здесь появится виноградная лоза.
Пересадите на открытый воздух после последних весенних заморозков или в больший горшок в теплице. В любом случае растение вырастет большим, поэтому используйте контейнер объемом не менее 5 галлонов (19 л). Гаку требуется около восьми месяцев, чтобы дать плоды с момента прорастания.
Уход за фруктами Гак
Гак растет в зонах умеренного климата, где температура составляет не менее 60 градусов F (15 C). Нежное растение нуждается в защите от прохладных ночных температур и лучше всего растет в теплой теплице как многолетнее растение, а в более прохладном климате его можно выращивать как однолетнее растение.
Поскольку гак двудомный, для получения плодов выращивайте не менее шести растений, чтобы обеспечить опыление. Также может потребоваться ручное опыление.