Зефир — это растение? В некотором смысле, да. Зефир — красивое цветущее растение, которое дало название десерту, а не наоборот. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об уходе за растениями алтея и советы по выращиванию растений алтея в вашем саду.
Информация о растении зефира
Что такое растение алтей? Растение алтей ( Althaea officinalis ), родом из Западной Европы и Северной Африки, на протяжении тысячелетий занимало важное место в человеческой культуре. Корень варили и ели как овощ греки, римляне и египтяне. В Библии он упоминается как его едят во время голода. Столь же долгое время его также использовали в медицинских целях. (Название «Алтея» на самом деле происходит от греческого «althos», что означает «целитель»).
Корень содержит вязкий сок, который человек не может переварить. После употребления он проходит через пищеварительную систему и оставляет успокаивающий слой. Даже сегодня растение используется для лечения самых разных заболеваний. Однако свое общее название он получил от кондитерских изделий, появившихся в Европе гораздо позже.
Французские повара обнаружили, что один и тот же сок корней можно взбить с сахаром и яичными белками, чтобы получить сладкое, лепимое лакомство. Так родился предок современного зефира. К сожалению, тот зефир, который вы сегодня покупаете в магазинах, сделан не из этого растения.
Уход за растением алтей
Если вы выращиваете алтей дома, вам нужно относительно влажное место. Как следует из названия, зефир любит влажную почву.
Лучше всего они растут на полном солнце. Растения, как правило, достигают высоты от 4 до 5 футов (от 1 до 1,5 м), и их не следует выращивать вместе с другими светолюбивыми растениями , поскольку они будут быстро расти и затенять их.
Растения очень морозостойки и могут выжить до зоны 4 Министерства сельского хозяйства США. Семена лучше всего сеять прямо в землю в конце лета или начале осени. Семена также можно сажать весной, но сначала их нужно будет поместить в холодильник на несколько недель.
После укоренения не требуется особого ухода, так как растения алтея считаются довольно неприхотливыми в уходе.