Если вы хотите расширить список видов салатной зелени , которые вы регулярно используете, вы можете попробовать вырастить радиккио. На выбор есть несколько сортов радиккио, и все они просты в уходе и выращивании.
Что такое Радиккьо?
Радиккьо — представитель семейства цикорийных (Asteraceae), широко распространенный и используемый во многих частях Европы. Популярность радиккио недавно пересекла Атлантику и теперь широко используется в ресторанах в салатах, обжаривается и часто используется в качестве гарнира из-за его рубинового оттенка. Радиккьо ( Cichorium intybus ) теперь можно найти на фермерских рынках и даже на полках местных продуктовых магазинов.
Радиккьо имеет листья бордового цвета с белыми ребрами, напоминающие небольшой кочан капусты, и его не следует путать с радикеттой, другим видом цикория красного цвета, но не имеющим формы головки цветка. Текстура листьев радиккио похожа на французский эндивий, еще один популярный сорт цикория.
Как вырастить радиккио
В зависимости от вашей зоны Министерства сельского хозяйства США , радиккио можно выращивать как весенний, летний или осенний овощ, но более распространенный радиккио с красными листьями лучше всего выращивать при прохладных температурах. Радиккио переносит кратковременные морозы, а температура выращивания может колебаться от 30 до 90 градусов F (от -1 до 32 C). Однако более высокие температуры в течение определенного периода времени могут сжечь листья радиккио.
Хотя растение предпочитает много солнца, оно переносит и затенение в саду. Радиккьо будет расти в самых разных почвенных условиях, от супеси до суглинка, но он предпочитает pH почвы от 7,5 до 8,0, отличный дренаж и адекватное орошение.
Радиккио можно сеять или пересаживать в зависимости от времени года и климата, в котором вы находитесь. При пересадке посадите семена в помещении за четыре-шесть недель до пересадки. Как правило, свиноматок следует перемещать после того, как минует риск заморозков. Растения следует располагать в ряду на расстоянии 8–12 дюймов (20–31 см) в зависимости от сорта.
Созревание происходит примерно от 125 до 130 дней. Растения радиккио нуждаются в регулярном поливе из-за их неглубоких корней и для стимулирования нежного роста побегов.
Разновидности Радиккьо
Существует множество разновидностей радиккио, предназначенных для оптимального коммерческого выращивания в определенных климатических условиях. Некоторые типы, которые можно найти в хорошем каталоге семян, включают:
- «Гуило» — хорошо растет на большей части территории страны, его сажают весной или в начале лета или сеют с осени до зимы в условиях климата, схожего с климатом Флориды.
- «Аугусто» — рекомендуется для посадки в конце августа для осеннего посева.
Уход от вредителей радиккио
Растения радиккио часто поражаются теми же видами вредителей, что и капустные , например, тлей , многими видами жуков, трипсами и муравьями .
Уходу за радиккио, пораженным этими вредителями, можно противостоять с помощью ряда химических или биологических средств борьбы. Проконсультируйтесь с местным поставщиком садовых товаров о методах борьбы с конкретным насекомым-захватчиком, типом растения и климатом.
Радиккио не только подвержен разрушительному воздействию солнечного света и различных вредителей, он также может поражаться различными грибковыми заболеваниями и мучнистой росой. Обычно они возникают из-за недостаточного дренажа и чаще встречаются в районах страны, где условия чрезвычайно влажные.