Краснокочанная капуста – универсальный и простой в выращивании овощ. В кулинарии его можно использовать в сыром виде, он также устойчив к маринованию и варке. Пурпурная капуста Ruby Ball — отличный сорт, который стоит попробовать.
Он имеет приятный сладкий вкус и может оставаться в саду неделями, не растрескиваясь, поэтому вам не нужно собирать его весь сразу.
Что такое рубиновая капуста?
Кочанная капуста «Рубин Болл» — гибридная разновидность кочанной капусты. Это капуста, образующая плотные кочаны с гладкими листьями. Они бывают зеленого, красного или фиолетового цвета. Руби Болл — красивая фиолетовая капуста.
Садоводы разработали растения капусты Ruby Ball, обладающие несколькими желательными характеристиками. Они образуют компактные головки , позволяющие уместить на грядке больше растений, хорошо переносят жару и холод, созревают раньше, чем другие сорта, и могут оставаться в поле в зрелом состоянии в течение нескольких недель, не растрескиваясь .
Ruby Ball также имеет значительную кулинарную ценность. Эта капуста имеет сладкий вкус по сравнению с другой капустой. Он хорошо подходит для салатов и салатов в сыром виде, а также его можно мариновать, тушить и жарить для улучшения вкуса.
Выращивание капусты «Рубиновый шар»
Капуста Руби Болл предпочитает условия, аналогичные условиям любого другого сорта капусты : плодородная, хорошо дренированная почва, полное солнце и регулярный полив. Кочанная капуста — овощ для прохладной погоды, но этот сорт переносит больше жары, чем другие.
Независимо от того, начинаете ли вы с семян или используете рассаду, подождите, пока температура почвы не поднимется до 70 градусов F (21 C). Ожидайте, что вы сможете собирать Ruby Ball в период с августа по октябрь, в зависимости от того, когда вы посадили и вашего климата.
Капусту довольно легко выращивать, и она не требует особого ухода, кроме полива и борьбы с сорняками. Однако некоторые паразиты могут стать проблемой. Остерегайтесь тли , капустных червей , петельщиков и корневых червей .
Поскольку этот сорт хорошо сохраняется в поле, собирать початки можно только тогда, когда они вам нужны, до начала заморозков. Затем бутоны будут храниться от нескольких недель до нескольких месяцев в сухом прохладном месте.