В конце зимы, когда мы просматриваем каталоги семян, с нетерпением ожидая следующего садового сезона, может возникнуть соблазн купить семена всех сортов овощей, которые мы еще не пробовали выращивать. Как садоводы, мы знаем, что одно маленькое и недорогое семя может быстро вырасти в чудовищное растение, дающее больше плодов, чем мы можем съесть, а у большинства из нас в саду работают только ноги, а не гектары.
В то время как некоторые растения занимают много места в саду, салат занимает очень мало места и его можно выращивать при прохладных температурах весной, осенью и даже зимой в некоторых районах, где растет очень мало других овощей в саду. Вы также можете сажать разные сорта салата подряд, чтобы продлить сезон сбора свежих листьев и кочанов. Отличный салат, который можно попробовать в саду для длительного сбора урожая, — это салат Пэррис-Айленд.
Информация о салате Пэррис-Айленд
Названный в честь острова Пэррис, небольшого острова у восточного побережья Южной Каролины, салат Пэррис-Айленд был впервые представлен в 1952 году. Сегодня он считается надежной семейной реликвией и является салатом ромэн (также называемым кос), популярным на юго-востоке Соединенных Штатов. Состояния. где его можно выращивать осенью, зимой и весной.
В летнюю жару он может прорастать медленно, если ему обеспечить некоторую дневную тень и ежедневный полив. Салат Пэррис-Айленд не только предлагает длительный вегетационный период, но и считается, что он имеет самую высокую пищевую ценность среди всех салатов.
Салат Пэррис-Айленд — это сорт ромэн с темно-зелеными листьями и кремово-белым центром. Он образует головки в форме вазы, высота которых может достигать 12 дюймов (31 см). Однако его внешние листья обычно собирают по мере необходимости для свежих салатов или для сладкого, хрустящего дополнения к бутербродам, а не собирают весь кочан сразу.
Помимо продолжительного сезона и исключительной питательной ценности, Пэррис-Айленд устойчив к вирусу мозаики салата и ожогам верхушек .
Выращивание растений Пэррис-Айленда
Выращивание острова Пэррис ничем не отличается от выращивания любого салата. Семена можно сеять прямо в сад, они созреют примерно через 65–70 дней.
Их следует сажать рядами на расстоянии примерно 36 дюймов (91 см) друг от друга и прореживать так, чтобы растения находились на расстоянии не ближе 12 дюймов (31 см) друг от друга.
Для оптимального роста растениям салата требуется около дюйма воды в неделю. Если вы выращиваете салат Пэррис-Айленд в жаркие летние месяцы, ему потребуется больше воды, чтобы предотвратить побеги. Поддержание прохлады и влажности почвы с помощью слоев мульчи или соломы также поможет ей расти, несмотря на суровые погодные условия.
Имейте в виду, что, как и большинство видов салата, слизни и улитки иногда могут стать проблемой.