с Бонни Л. Грант, сертифицированным городским фермером
Горох из сахарных стручков Oregon — очень популярные садовые растения. Они производят большие двойные стручки, которые имеют восхитительный вкус. Если вы заинтересованы в выращивании гороха Oregon Sugar Pod, вам будет приятно узнать, что это неприхотливые растения. Продолжайте читать, чтобы получить дополнительную информацию о сахарном стручке гороха штата Орегон.
Что такое сладкий горошек Орегон?
Снежный горох относится к семейству овощных. Они не только добавляют в рецепты широкий спектр витаминов и минералов, но также фиксируют азот в почве, улучшая ее питательную способность. Растение гороха Oregon Sugar Pod было разработано доктором Джеймсом Баггеттом для Университета штата Орегон. Растение названо в честь университета, в котором оно было создано – выведено из-за его устойчивости к болезням и карликового роста.
Эти стручки гороха можно выращивать в зонах с 3 по 9 Министерства сельского хозяйства США , что делает их полезным овощем в садах даже в северных зонах. Растения устойчивы к мучнистой росе , вирусу мозаики и обыкновенному увяданию . Душистый горошек легко выращивать, он подходит для детей и начинающих садоводов.
В стручках гороха практически нет ниток, хрустящие, но нежные стручки и хрустящий душистый горошек. Поскольку стручок можно съесть целиком, их быстро готовят или делают прекрасным перекусом в ланч-боксах или на столе.
Выращивание сладкого горошка в Орегоне
Если вы захотите начать выращивать горох Oregon Sugar Pod, вы обнаружите, что это чрезвычайно выносливые и высокоурожайные лозы. Плоские стручки имеют длину около 10 см и ярко-зеленый оттенок. Выращивать горох Oregon Sugar Pod легче, чем виноградную лозу, потому что это карликовый горох высотой всего от 36 до 48 дюймов (от 90 до 120 см). Ярко-зеленые стручки хрустящие и нежные, с крошечными, очень сладкими горошками внутри.
Растения душистого горошка в Орегоне обычно дают стручки гороха группами по два. Этим и объясняется щедрый урожай, поскольку большинство растений гороха дают только одиночные стручки. Если вы сажаете их каждые несколько недель , у вас будут стручки, которые можно собирать и использовать постоянно. Чтобы получить осенний урожай, сейте семена ранней весной или в конце лета.
Как только почву можно будет обработать, глубоко вспахните грядку и внесите хорошо перепревшую органику. Сажайте семена на глубину 1 дюйм и на расстоянии 3 дюймов друг от друга на ярком солнце. Если вы хотите получить осенний урожай, сейте семена в июле. Ожидайте прорастания через 7–14 дней.
Орегонский горох
Вы обнаружите, что этот сорт — отличный выбор для короткого сезона с более прохладным климатом. Хорошо пропалывайте участок и защищайте молодые растения от птиц сеткой. Гороху нужно много воды, но его нельзя оставлять сырым.
Они растут быстро, поэтому готовы к сбору урожая примерно через 60–65 дней. По внешнему виду вы поймете, что горох готов к сбору. Соберите эти горошины до того, как горошины внутри станут видны из стручка. Стручки должны быть твердыми, темно-зелеными и слегка блестящими.
Вы также можете получить несколько урожаев сахарного гороха штата Орегон. Следите за своими растениями, и когда молодые стручки станут достаточно большими для салатов, вы сможете собрать их и наблюдать, как они снова вырастут. Некоторые, кто выращивает горох Oregon Sugar Pod, сообщают, что за один вегетационный период получают до четырех разных урожаев.
Этот восхитительный снежный горошек содержит множество витаминов, в том числе витамины А , В и С. Весь стручок съедобен и сладок, за что получил французское название «Mangetout», что означает «ешь все». Хрустящие стручки хорошо подходят для приготовления жаркого и придают салатам сладкую хрусткость. Если у вас слишком много продуктов, чтобы их съесть сразу, бланшируйте их в течение 2 минут в горячей воде, охладите во льду и заморозьте. Они приготовят незабываемое блюдо зимой, когда овощей мало.