Одна из самых вкусных и простых в выращивании трав — Ocimum basilicum , или сладкий базилик. Семена базилика относятся к семейству яснотковых ( мята ). Его в основном выращивают ради листьев, которые в сушеном или свежем виде используются во многих азиатских и западных блюдах. Семена базилика также используются в некоторых тайских блюдах.
Как посадить семена базилика
Научиться сажать семена базилика несложно. Базилик следует выращивать в солнечном месте не менее шести-восьми часов в день. Почва должна быть хорошо дренированной, с pH от 6 до 7,5 . Вы можете задаться вопросом: «Когда мне следует сажать семена базилика?» По сути, лучшее время для посадки семян базилика — весной, когда вся опасность заморозков миновала. В каждом регионе свой климат, поэтому в разных штатах сроки сажать семена базилика могут различаться.
Вырастить семена базилика не так уж и сложно. Просто равномерно посейте семена базилика, прикрыв их слоем почвы примерно на ¼ дюйма (6 мм). Поддерживайте почву влажной и обязательно удаляйте сорняки.
Выращенные семена базилика должны прорасти в течение недели. Растение можно узнать по семенным листьям D-образной формы, плоские стороны которых обращены друг к другу. Как только вы увидите несколько дополнительных пар листьев, вам следует проредить растения базилика так, чтобы расстояние между ними составляло от 6 до 12 дюймов (от 15 до 31 см).
Выращивание семян базилика в помещении
Если вам интересно, как успешно посадить семена базилика в помещении, это можно сделать примерно за шесть-восемь недель до того, как вы обычно сажаете их на открытом воздухе, чтобы вы могли получить хорошее начало вегетационного периода растений базилика. Возможно, вы захотите сделать это, если выращиваете семена базилика, такие как «Purple Ruffles», который является медленнорастущим сортом.
Обязательно поливайте базилик каждые семь-десять дней, чтобы растения получали достаточно воды. Это, конечно, зависит от количества осадков в вашем регионе. Помните, что при выращивании семян базилика горшечные растения высыхают быстрее, чем те, которые вы сажаете в саду, поэтому не забывайте их также поливать.
Когда семена базилика вырастут, рекомендуется собрать листья и дать им высохнуть, чтобы их можно было использовать в соусах и супах. Базилик прекрасно сочетается с помидорами , поэтому, если у вас есть огород, обязательно посадите семена базилика среди овощей . Кроме того, ни один сад с травами не обходится без базилика, а это одна из самых простых трав в выращивании и поддержании здоровья.