Съедобно ли мое комнатное растение? Нет, скорее всего, нет, если только это не культивируемая трава, овощ или фрукт. Не начинайте есть филодендрон ! При этом есть множество комнатных растений, которые МОЖНО есть.
Выращивание съедобных комнатных растений удовлетворяет потребность многих из нас в выращивании, кормлении и сборе продуктов питания. Даже в небольшой квартире можно выращивать съедобные растения в помещении. Выращивание съедобных комнатных растений не содержит пестицидов и гербицидов и является благом для растущего числа людей, которые заботятся об окружающей среде и своем здоровье. Это также может быть дешевле, чем продукты, купленные в магазине.
Какие комнатные растения съедобны?
Прежде всего, скажем, что практически любое растение, которое можно выращивать в саду, можно выращивать и в помещении. Конечно, нам нужно соответствующее количество солнечного света (обычно шесть-восемь часов в день), хорошо дренируемая почва , подкормка для растения (пока не для вас!) и вода.
Список съедобных комнатных растений ограничен, но его слишком долго перечислять здесь. Вы можете попробовать практически все.
Травянистые растения
Травы являются декоративной и полезной кулинарной добавкой. Почти все требуют пребывания на полном солнце . Вот некоторые из наиболее распространенных:
Фруктовые и овощные растения
Помидоры также можно выращивать в помещении вместе с рядом других овощей. Возможно, вы захотите поискать карликовые сорта ради места. Из косточки можно вырастить многие фрукты, хотя плоды могут не соответствовать оригиналу. Авокадо можно начинать с косточки , ананасы — с верхней кроны плода, картофель — с глазков, а морковь — с зеленых листьев . Опять же, съедобного урожая вы, возможно, и не получите, но попробовать, безусловно, интересно.
Многие сорта цитрусовых хорошо растут в помещении, в том числе:
- Каламондин
- Комбавский лайм
- Тиллекват
- Мандарин
- Кумкват Мейва
- Мейер лимон
- Гранаты
- Белый грейпфрут
Большинство из них — кислые сорта, поскольку сладким сортам требуется больше тепла, чем может обеспечить обычная домашняя среда. Тем не менее из них получаются отличные джемы, желе и соки, в которые можно добавлять подсластители.
В помещении можно выращивать различные съедобные декоративные перцы, такие как «Черный жемчуг», «Огонь прерий» и «Сангрия». Они согреют вас (сссс!) долгими зимними ночами.
Микрозелень , модная и дорогая, можно выращивать на кухонном столе или прилавке. Все, от чиа и кресс-салата до горчицы , редиса и рукколы , можно выращивать в помещении, не выходя из кухни. Выращивайте микрозелень в свежей почве каждый раз, когда вы начинаете ее выращивать, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и предотвратить развитие болезней или других патогенов, таких как сальмонелла. Крошечные корни или коврики микрозелени могут быть подвержены этим проблемам, и их не следует использовать, если есть признаки плесени или гнили.
Детям нравится выращивать мини-зелень, потому что она быстро появляется. Они богаты витаминами, минералами, ферментами и фитонутриентами, и их можно выращивать практически в чем угодно: от декоративного керамического горшка до контейнера с остатками творога.
Брокколи , которая прорастает рано и надежно, является еще одним отличным вариантом для выращивания съедобных комнатных растений.
Некоторые сорта клубники , бананов и черники «Тофат» также подходят для выращивания съедобных комнатных растений.
Как выращивать съедобные растения в помещении
Выращивание съедобных комнатных растений требует света, воды и питательных веществ. Найдите контейнер с дренажными отверстиями или в котором можно проделать отверстия. Наполните горшок хорошо дренируемой почвой .
Добавьте семена или пересадите стартовое растение и увлажните почву. Если вы используете семена, накройте их полиэтиленовой пленкой и поместите в теплое место. Поддерживайте влажность и снимите пленку, как только начнутся прорастания.
Взрослые растения следует подвергать полному или преимущественно солнечному свету. Урожай будет зависеть от съедобного растения, которое вы выращиваете в помещении. Также может потребоваться ручное опыление. Проверьте упаковку семян или этикетку, чтобы определить, когда можно будет пожинать плоды вашего домашнего сада.