Одним из самых захватывающих аспектов садоводства является возможность добавлять в съедобный ландшафт новые и разнообразные травы и специи. Создание тайского сада трав – отличный способ улучшить как ваш сад, так и вашу тарелку. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о тайских садовых растениях.
Садовые травы в тайском стиле
Хотя некоторые элементы тайского сада уже растут на вашем огороде или легко доступны в местном продуктовом магазине, существует ряд тайских трав и специй, которые может быть труднее найти. Эти растения придают особый вкус супам, карри и другим блюдам.
Выращивание тайского сада трав гарантирует, что у вас будет все необходимое, свежесобранное и готовое к использованию. Большинству трав и специй, используемых в тайской кухне, для хорошего роста требуется теплый, безморозный климат. Однако многие из этих растений прекрасно себя чувствуют при выращивании в контейнерах. Даже садоводы в умеренном климате могут извлечь выгоду из выращивания многих трав из Таиланда.
Популярные тайские садовые растения
В тайской кухне часто используются различные виды базилика . Примечательно, что тайский базилик и лимонный базилик являются отличным дополнением к саду с травами. Эти сорта базилика обладают отличным вкусом, который дополняет многие рецепты.
Перец чили — еще одно распространенное растение в садах, оформленных в тайском стиле. Например, большой популярностью пользуются перец «Птичий глаз» и тайский перец чили. Хотя перцы сами по себе довольно маленькие, при добавлении в блюда они придают весьма пикантный вкус.
Корнеплоды, такие как имбирь , куркума или галангал , необходимы для тайской кухни. Часто их можно вырастить из корневищ, которые можно найти в местном магазине органических продуктов. Корни можно выращивать на открытом воздухе в тропическом климате или в контейнерах в другом месте. Большинству этих культур требуется не менее девяти месяцев, чтобы достичь зрелости.
Другие тайские травы и специи, которые можно добавить в сад: