Хотя эстрагон ( Artemisia dracunculus ) не особенно привлекателен, он представляет собой выносливую траву, которую обычно выращивают из-за ее ароматных листьев и острого вкуса, которая используется для ароматизации многих блюд и особенно популярна для ароматизации уксуса.
Хотя эстрагон лучше всего выращивать из рассады, черенков или делений, некоторые сорта можно размножать семенами. Выращивание эстрагона может добавить изысканную зелень в ваш сад.
Семена эстрагона
Семена эстрагона следует сажать в помещении примерно в апреле или до последних ожидаемых заморозков в вашем районе. Обычно проще всего посеять от четырех до шести семян в горшок, используя влажную компостированную почву. Слегка накройте семена и храните их при тусклом освещении и комнатной температуре. Как только рассада начнет прорастать или достигнет нескольких дюймов (7,5 см) в высоту, ее можно проредить до одного растения в горшке, предпочтительно самого здорового или сильного.
Выращивание травы эстрагона
Рассаду можно пересадить на открытый воздух, как только температура значительно потеплеет. Травянистые растения эстрагона следует выращивать на солнечных участках. Располагайте растения эстрагона на расстоянии примерно 18–24 дюймов (45–60 см) друг от друга, чтобы обеспечить достаточную циркуляцию воздуха. Они также должны быть расположены в плодородной, хорошо дренированной почве.
Однако эти выносливые растения будут терпеть и хорошо себя чувствовать даже на участках с бедной, сухой или песчаной почвой. Эстрагон имеет мощную корневую систему, что делает его вполне терпимым к засушливым условиям. Укоренившиеся растения не требуют частого полива, за исключением сильной засухи. Нанесение обильного слоя мульчи осенью также поможет растениям пережить зиму. Эстрагон также можно выращивать круглый год в помещении как комнатное растение или в теплице .
Французские растения эстрагона
Растения французского эстрагона можно выращивать так же, как и другие сорта эстрагона. Что отличает эти растения от других растений эстрагона, так это тот факт, что французский эстрагон нельзя вырастить из семян. Вместо этого при выращивании эстрагона этого сорта, ценимого за превосходный анисовый вкус, его следует размножать только черенками или делением.
Сбор и сохранение травянистых растений эстрагона
Вы можете собирать как листья, так и цветы травянистого растения эстрагона. Сбор урожая обычно происходит в конце лета. Хотя растения эстрагона лучше всего использовать в свежем виде, их можно заморозить или высушить до использования. Растения также следует делить каждые три-пять лет.