Универсальные растения украшают сад и нашу жизнь. Горький листовой овощ – одно из таких растений. Что такое горький лист? Это кустарник африканского происхождения, который используется как пестицид, как деревянное дерево, в пищу и как лекарство, а из его цветов выделяется светлый мед. Это очень полезное растение выращивают и иногда перерабатывают для международной торговли.
Выращивание горьких листьев
Если вы живете в теплом климате, можете попробовать вырастить горькие листья. Листья можно найти на рынках Западной и Центральной Африки, обычно в сушеном виде, но иногда и в свежем виде на ветках. Местные жители используют их как овощ, добавляют в супы и тушеные блюда или едят сырыми. Веточки и корни также жуют. Применение горького листового растения широко и разнообразно.
Что такое горький лист?
Жители некоторых частей Африки хорошо знакомы с горьким листом, или Vernonia amygdalina . В диком виде растет вдоль ручьев, на лугах или на опушках леса. Растение требует солнечного света и лучше всего растет во влажном месте. Он может расти как дерево, но обычно его обрезают до куста. Без обрезки он может достигать 32 футов (10 м). У него потрескавшаяся серовато-коричневая кора и продолговатые зеленые листья копьевидной формы с красными жилками. Цветочные головки белые, с множеством лепестков. Образуется желтый плод, называемый семянкой, окруженный короткими коричневатыми волосками. Когда он созреет, он становится коричневым. Вырастить горькие листья из семян возможно, но это медленный процесс. При обработке его чаще всего выращивают из стеблевых черенков для более быстрорастущих растений.
Использование растения горького листа
Горький листовой овощ можно использовать во многих блюдах или просто жевать в сыром виде. Он имеет горький вкус, и его следует тщательно мыть, чтобы свести к минимуму этот привкус. Именно эта горечь делает его отличным противопаразитарным средством . Как природный пестицид, он отпугивает широкий спектр насекомых. Веточки жеваются и оказывают благоприятное воздействие на пародонт. В качестве лекарства он может лечить проблемы с желудком, гепатит, тошноту, малярию и лихорадку. Он также широко используется как противопаразитарное средство. Древесина используется в качестве дров и перерабатывается в древесный уголь. Ветви естественно устойчивы к термитам и используются в качестве столбов для забора.
Уход за растением горький лист
Чтобы попробовать вырастить горькие листья, лучше всего иметь черенок . После укоренения уход за горьколистными растениями минимален, поскольку они отпугивают большинство насекомых и практически не подвержены болезням. Хотя он предпочитает влажную среду, после укоренения он также умеренно устойчив к засухе. Молодые растения следует защищать от яркого солнца, но более старые растения любят солнечные места. Побеги и листья можно собирать в течение 7 лет, но регулярный сбор помешает цветению и плодоношению. Молодые листья очень горькие, но нежные, а старые менее вяжущие и больше подходят для сушки.