Теофраст был древним греком, известным как отец ботаники. На самом деле, древние греки были очень опытными и хорошо осведомленными о растениях и их использовании, особенно о травах. Средиземноморские травянистые растения обычно выращивались для повседневного использования во времена существования этой древней цивилизации.
Культивируемые греческие травы использовались в свежем или сушеном виде в виде порошков, припарок, мазей и настоек для лечения различных физических недугов. Медицинские проблемы, такие как простуда, отеки, ожоги и головные боли, лечатся с помощью средиземноморских травянистых растений. Травы часто добавлялись в благовония и были основным компонентом ароматерапевтических масел. Многие кулинарные рецепты включали использование трав и положили начало распространенной практике выращивания трав в древней Греции.
Средиземноморские травянистые растения
При выращивании греческих трав в травяной участок можно включить ряд трав, например:
- Календула
- Мелисса
- Диктания Крита
- мята
- Петрушка
- чеснок
- Лаванда
- Майоран
- Орегано
- Розмари
- Мудрый
- Сантолина
- сладкая ягода
- Пикантный
- Тимьян
Многие травы придают определенные качества. Например, укроп считался предвестником богатства, розмарин улучшал память, а майоран был источником сновидений. Сегодня, конечно, можно было бы включить базилик в греческий сад трав, но древние греки исключили его из-за суеверных представлений об этом растении.
Традиционный греческий сад трав состоял из широких дорожек, пролегающих через участки с различными травами. У каждой травы была своя часть сада, и ее часто выращивали на приподнятых грядках.
Выращивание греческих трав
Растения, распространенные в средиземноморском травяном саду, прекрасно себя чувствуют при теплых температурах и сухой почве этого региона. Домашний садовник добьется наибольшего успеха, если будет использовать качественную, хорошо дренированную почву . Поместите травы на солнце и удобряйте, особенно если травы содержатся в горшках, небольшим количеством универсального удобрения примерно раз в год.
Горшечные травы потребуют более постоянного полива , чем те, что растут в саду. Вероятно, достаточно хорошего полива раз в неделю; однако следите за горшком и пальцем проверяйте, сухой ли он. Средиземноморские травы выдерживают много воды, но не любят промокать ноги, поэтому хорошо дренируемая почва имеет решающее значение.
На однажды заложенном садовом участке большинство трав можно оставить без особого орошения; однако это не пустынные растения, и они нужны им в длительные засушливые периоды. Тем не менее, большинство средиземноморских трав устойчивы к засухе. Я сказал «терпимо», потому что им все равно понадобится немного воды.
Средиземноморским травам в первую очередь нужно солнечное освещение – насколько это возможно – и теплая температура, чтобы стимулировать выработку эфирных масел, которые придают им чудесный вкус и аромат.